Pendant le jeûne, les gens se purifient de la négativité par des restrictions alimentaires. Le carême est le plus difficile car il y a beaucoup de produits alimentaires interdits. Tout le monde ne peut pas le supporter. Mais, heureusement, il y a une possibilité de manger varié et satisfaisant. Après tout, une grave grève de la faim peut nuire considérablement à la santé. Je vous propose un menu pour tous les jours surtout pour les jours de jeûne!
Le carême est également difficile car il est assez long. Cette année, il a commencé le 2 mars et ne se terminera que le 18 avril!
Plats pour le Carême
Escalopes de pommes de terre
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 6 pcs.;
- oignon - 1 pc;
- farine - 2-3 cuillères à soupe. l.;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale.
Comment cuisiner:
Faites bouillir les pommes de terre et faites de la purée de pommes de terre. Ajouter l'oignon frit et toutes les épices et remuer. Façonnez les galettes et faites-les frire dans une poêle.
Rouleaux de champignons
Tu auras besoin de:
- eau - 120 ml;
- farine - 150 g;
- champignons porcini - 200 g;
- oignon - 1 pc;
- carotte - 1 pc.;
- pâte de tomate - 2 cuillères à soupe l.;
- sel, aneth - au goût;
- huile végétale.
Comment cuisiner:
Faire une pâte avec de l'eau et de la farine, réserver et laisser reposer 30 minutes. Faites frire les champignons, les carottes et les oignons ensemble, mettez-les dans une assiette - laissez la friture refroidir. Abaisser la pâte, étendre la garniture, rouler en rouleau. Coupez-le en morceaux, placez-le dans une casserole, couvrez de concentré de tomate et d'eau. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Biscuits à l'avoine
Produits requis:
- flocons d'avoine - 1,5 cuillère à soupe;
- bananes;
- miel - 2 c. l.;
- noix - ½ cuillère à soupe;
- cannelle moulue - 0,5 cuillère à café l.;
- soude - 0,5 cuillère à café l.;
- jus de citron - 1 cuillère à café l.
Préparation:
Broyez les flocons en farine à l'aide d'un moulin à café ou d'un mixeur, ajoutez du miel et du jus de citron, ainsi que des bananes écrasées et des noix hachées. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien le tout. Vous pouvez ajouter un peu de raisins secs cuits à la vapeur. Avec les mains humides ou une cuillère mouillée, étalez une petite quantité de «pâte» sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vous devez faire cuire des biscuits pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.
Bortsch au sprat
Tu auras besoin de:
- sprat à la tomate - 1 boîte;
- pommes de terre - 4 pcs.;
- chou - 1/3 tête de chou;
- oignon - 1 pc;
- carottes - 1 pc;
- pâte de tomate - 2 cuillères à soupe l.;
- sel, poivre - au goût;
- lavrushka - 2 pièces;
- eau - 2 l.
Préparation:
Épluchez et lavez immédiatement tous les légumes. Coupez les pommes de terre en cubes, hachez l'oignon au hasard, hachez finement le chou, râpez les carottes. Versez de l'eau dans une casserole, jetez lavrushka, mettez le feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pommes de terre, après 7 minutes le chou. Pendant que tout cuit, vous devez faire frire les carottes et les oignons dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en y ajoutant de la pâte de tomate. Ajouter le rôti et le sprat à l'eau et cuire le bortsch jusqu'à ce que le chou soit cuit. N'oubliez pas de sel et de poivre!
Boulettes de sarrasin aux champignons
Tu auras besoin de:
- sarrasin - 200 g;
- champignons - 100 g;
- tomate. pâtes - 4 cuillères à soupe l.;
- farine - 4 cuillères à soupe. l.;
- oignon - 1 pc;
- légumes verts, poivre, sel - au goût;
- huile végétale.
Comment cuisiner:
Faites bouillir le sarrasin, hachez l'oignon et les champignons et faites revenir le tout dans une petite quantité d'huile végétale. Après cela, passez le tout dans un hachoir à viande et mélangez avec de la farine, des herbes et des épices. Former des boulettes de viande, rouler dans la farine et faire sauter dans l'huile. Les boulettes de viande prêtes doivent être versées avec de la pâte de tomate diluée dans de l'eau et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
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L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
