Pour être moins malade et dépenser moins d'argent en médicaments, il faut apprendre à choisir parmi un grand nombre de produits ceux qui ne contiennent pas d'additifs alimentaires dangereux.
Habituellement, toutes les informations nécessaires sont indiquées sur les étiquettes, mais tout le monde ne comprend pas les symboles, même quand ils les voient. Comblons cette lacune avec cet article.
Décodage des étiquettes
• Les additifs sont identifiés par la lettre «E».
• Le chiffre à côté d'une lettre indique une substance spécifique.
La liste des additifs alimentaires est très longue, mais les principaux types d'additifs les plus courants indiqués sur les étiquettes des aliments peuvent être distingués:
• Colorants (E1).
• Conservateurs (E2).
• Antioxydants (E3).
• Stabilisateurs (E4).
• Émulsifiants (E5).
• Amplificateurs d'odeur et de goût (E6).
• Antibiotiques (E7).
Bien sûr, tous les suppléments ne sont pas nocifs pour notre santé. Par exemple, le paprika E160 et les pectines E440 sont très bénéfiques pour notre corps et ne font qu'ajouter santé et vitalité à l'organisme.
Mais il existe également des substances franchement nocives qui provoquent des maladies telles que le cancer, l'hypertension, le diabète sucré, etc.
Additifs alimentaires nocifs
Ceux-ci comprennent principalement:
• Les édulcorants synthétiques E951 et E950, c'est l'aspartame et l'acésulfame potassique, entraînent des modifications pathologiques des reins, des caries dentaires et un impact sur l'état psycho-émotionnel d'une personne.
• Le sirop de maïs, utilisé pendant une longue période, contribue à l'apparition du diabète de type 2.
• Le glutamate monosodique est appelé suppléments E621 ou MSG qui provoquent un apport alimentaire excessif.
• Les gras trans ont un effet négatif sur la composition sanguine et augmentent le taux de cholestérol sanguin.
• Les couleurs artificielles provoquent des allergies et des problèmes digestifs.
• Le sulfate de sodium E514 peut provoquer des allergies cutanées, des maux de tête et des problèmes respiratoires.
• Le nitrite de sodium E250, pénétrant à l'intérieur du corps, devient un cancérigène qui provoque des allergies, des changements pathologiques dans le foie et l'estomac.
• Le dioxyde de soufre E220 est très toxique, provoque des nausées, de la diarrhée et met la vie des patients asthmatiques en danger.
• Le bromate de potassium est interdit dans les pays européens, mais malheureusement, en Russie, il est toujours utilisé dans la fabrication de produits alimentaires et cosmétiques. Conduit au développement de tumeurs cancéreuses.
• Les antioxydants synthétiques (BHA et BHT), lorsqu'ils sont ingérés, provoquent des réactions allergiques et sont cancérigènes.
Peut-on dire que les fabricants nous trompent si des informations sont indiquées sur les étiquettes des produits? Non. Notre choix est notre responsabilité pour notre santé. Apprenez à choisir des aliments sains et à rester en bonne santé.
