Coriandre appelé les graines de coriandre épices utilisées dans la cuisine pour faire cuire une variété de plats de légumes et de viande. Cependant, la possibilité d'une application utile dans les graines de la plante est beaucoup plus large que celle de ses feuilles et tiges comme. Ajouté ces céréales dans les produits de boulangerie et des salades. Coriandre est en mesure de donner un plat un goût épicé goût chic et tout à fait unique.
Les haricots de nombreuses huiles essentielles. En médecine (officielle et populaire) ils ont utilisé traditionnellement pour exciter l'appétit et améliorer la digestion, l'activation de la vésicule biliaire et éliminer les perturbations dans les habitudes de l'intestin.
En outre, la coriandre:
1. Soulage les douleurs articulaires, car il contient dans sa composition de l'acide palmitique et linoléique. Et ils ont tous deux un effet anti-inflammatoire clairement marqué. Ces substances affectent la façon la plus active des vaisseaux, y compris le cerveau, ce qui réduit considérablement le risque de lésions dégénératives, ainsi que le développement de la maladie d'Alzheimer. Leur effet anti-inflammatoire importante et est en relation avec les articulations. Coriandre extrêmement utile en tant que mesure préventive et dans les premiers stades du développement de diverses maladies.
2. Fait baisser le taux de sucre dans le sang. coriandre déterminée expérimentalement stimule le pancréas, l'activation de l'insuline, réduisant ainsi les niveaux de glucose dans le sang. En outre, les huiles essentielles contenues dans les haricots épicés, améliorer le foie de réduire la présence de cholestérol « nocif ».
3. Normaliser le sommeil, parce que ses composants de base d'huile essentielle - linalol et le géraniol - ont un effet sédatif. Si vous faites cuire le dîner, il suffit d'ajouter un peu de coriandre, puis épices non seulement enrichir le goût et la saveur du plat, mais aussi calmer votre système nerveux. Alors trouver le sommeil rapidement, et surtout, au plus profond du matin pour se reposer.
4. Il protège le cœur, les vaisseaux sanguins. Du métabolisme de la normalisation du cholestérol et de maintenir le fonctionnement ininterrompu du foie provoquer un autre effet bénéfique des épices - protéger le système circulatoire d'une variété de maladies. Coriandre promeut activement la libération des vaisseaux à partir de plaques de cholestérol, et réduit ainsi le risque de de l'hypertension et l'athérosclérose, ainsi que le développement de diverses maladies de l'appareil cardiovasculaire système.
5. Inhibe le développement et la croissance des bactéries. La coriandre médecine officielle depuis longtemps et utilisé avec succès pour le traitement des plaies et des maladies de la peau. De nombreuses études ont confirmé: épices possède d'excellentes propriétés antiseptiques, il est capable d'inhiber le développement d'un certain nombre de bactéries.
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