fait étonnant: tout à fait pas cher et très utile sarrasin manger régulièrement seulement en Russie. nutritionnistes occidentaux d'aliments sains sarrasin à l'unanimité, le rang qualifiant un excellent produit alimentaire, mais l'opinion des autorités respectées absolument ne pas ajouter aux yeux des Européens à la popularité des plats de cette céréale.
« Homeland » Sarrasin a été traditionnellement considéré le territoire du nord de l'Inde et l'Himalaya - ici et maintenant dans les tombes de grains fossilisés retrouvés sarrasin.
Historiquement, que la Russie « a rencontré » avec la merde au début du Moyen Age: à peu près au Xe siècle, ce grain a été importé dans notre pays de Byzance.
Sarrasin lui-même sans prétention « otvoovyvala » une place sous le soleil dans les mauvaises herbes et nécessaire presque pas d'entretien, et les rendements, malgré les « machinations » bureau céleste - la sécheresse ou des pluies continues - est toujours resté élevé.
Copieuse, simple et repas nutritifs de sarrasin rapide et aimé rusicham plusieurs siècles plus tard sont devenus les plats nationaux. Aujourd'hui, en Russie bénéficie de sarrasin spécial d'honneur.
Sarrasin est très riche en protéines, vitamines et nutriments, il est pour cette raison que les nutritionnistes russes souvent appelés sarrasin « reine des céréales. »
Qu'est-ce que l'Occident?
Le sarrasin Ouest est venu beaucoup plus tard qu'en Russie, au XIIIe siècle, et le noir de sarrasin bouillie d'ici est venu à être appelé « la nourriture païenne. » En Europe, le sarrasin a toujours été considéré comme la nourriture des plus pauvres de la population, et principalement utilisés comme aliments pour la volaille ou du bétail.
Quant à l'Amérique, et aujourd'hui, dans ce pays, le sarrasin ne peut être trouvé dans les magasins pour animaux de compagnie, puis neprozharennoe, vert et fortement écrasé.
Européenne, d'abord essayé le sarrasin à l'âge adulte est susceptible de dire qu'elle était très amère et a un spécifique « goût chimique. » Mais le Russe, habitué à sarrasin est littéralement du berceau, ne se sentent pas ce goût amer léger, sans parler de certains « chimie ».
Si les Américains, étant un voyage touristique en Russie pour la première fois voir le sarrasin de table, ils habituellement d'abord demander ce qu'il est, et ne cherche même pas à se dérober à lui plaque.
Un enfant russe dans luxueux hôtel cinq étoiles turc où « tout compris », le deuxième jour exigent pour le petit déjeuner sarrasin. Comme dit le proverbe, une habitude - une seconde nature.
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