22 mars orthodoxes célèbrent les 40 Saints, communément appelé un jour ou Magpies alouette. Apprenez les muffins de recettes sous la forme d'oiseaux, et les cuire au four avec des enfants.
Longue depuis le 22 Mars, Fête de la Toussaint hôtesse au four muffins et des biscuits de pâte maigre sous la forme d'oiseaux, qui sont considérés comme le principal symbole de la fête, la maison talisman et l'arrivée du printemps. Comment faire cuire petit pain sans viande sous la forme d'alouettes - nous vous proposons une recette simple.
Selon les traditions du peuple ukrainienQuarante Saints à toutes les femmes au foyer cuire au four 40 muffins au miel sous la forme d'oiseaux dans différents domaines tels pâtisseries appelé ses quarante, Buslik, oiseaux, alouettes. En plus des petits pains cuits boulettes, les biscuits cuits au four, bagels aux graines de pavot, bretzels, tartes - surtout, qu'il y avait 40 pièces, selon le nombre de martyrs. Bébé accroché distribué Pastries sur les branches d'arbres. Ces marques de jour l'anniversaire partie magpie, l'oiseau était considéré comme un talisman de la maison, il a essayé de plaire - féliciter le jour de nom.
Dans ces jours de Carême continue, de sorte que la pâte pour les petits pains « alouettes » se penchera. Préparer une pâte maigre est très simple, et sculpter des oiseaux de pâte - un plaisir. Par conséquent, les enfants me appellent et préparer de délicieuses gâteries tuteur pour toute la famille ensemble.
« ZHAVORONKOV » de préparation du Carême
INGRÉDIENTS
Flour - environ 2 kg
Eau - 1 litre
Huile végétale - 2 c. cuillères
levure sèche - 1 paquet
Sel - 1 \ 2 heures. l.
Sucre - 5 cuillères à soupe. cuillères
Soda - 1 \ 2 heures. cuillères
RAISINS - pour l'oeil
Le thé fort avec le sucre - pour couvrir le test
CUISSON
1. Tamiser la farine à travers un tamis, mélanger avec de la levure sèche et le bicarbonate.
2. L'eau chaude de verser le sucre, le sel, ajouter de l'huile végétale.
Pétrir la pâte, il ne devrait pas être raide - ajouter de la farine peu à peu.
3. La pâte, couvrir avec une serviette et mis 2 heures dans un endroit chaud à l'approche.
4. Une fois que la pâte a levé, commencer à faire des birdies:
• Diviser la pâte en petits morceaux égaux et chaque déploiement du rouleau - une largeur d'environ 2-3 cm et une longueur de 10-12 cm.
• ensemble vis chaque rouleau (pas serré), forme la tête - faire jaillir essai du bout des doigts prischepnuv. Les yeux peuvent être fabriqués à partir d'une pâte ou des raisins secs. queue Primnogo légèrement avec vos doigts ou marquer doucement le ventilateur.
• Placez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie huilée, lubrifier tous les forts du thé sucré.
5. Cuire roule environ une heure à 180 surS.
Assurez-vous de demander, il est important de le faire dans la Semaine Sainte.
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