Que cuisiner pour les enfants de cerise: cerise cocktail et le pudding aux cerises

Le pic de la récolte de la cerise tombe au milieu de l'été, mais nous pouvons déjà en Juin pour essayer le fruit de cerise ressenti. Les pectines, la vitamine C, PP, l'acide malique et citrique, et une excellente cerise biologiquement actifs veschestva- flavonoïdes renforcent les parois des vaisseaux.

Que cuisiner?

Cette baie délicate, comme des cerises est préférable de manger dans sa forme originale. Et il peut être utilisé pour sorbets, gâteaux ou cuire la confiture. Lorsque la cuisson de la confiture, mais il est temps, mais vaut mieux aussi pour obtenir l'os - ils contiennent de l'acide prussique.

Cependant, cerise contient un acide qui peut corroder l'émail des dents de lait délicate. Donc, après avoir mangé des baies les enfants devraient donner à boire, et les enfants plus âgés doivent se rincer la bouche avec de l'eau.

cocktail cerise "Minute"

ingrédients: 0,5 tasses dénoyautées cerises, 0,5 tasses de yogourt nature, 2-3 heures. l. de sucre ou de miel

préparation: Pré-froid les cerises préparées et le yogourt. Ensuite, mettre dans un mélangeur, ajoutez le yaourt et le sucre. Allumez le mélangeur pendant 1 minute. Ouvrez le couvercle, si elle se liquide, ajouter un peu plus de baies. Si elle est très épaisse, les baies comme si les murs du bol, ajouter quelques cuillerées de yogourt. Mettez les fruits résultant et smoothies yaourt dans un bol et apprécier le goût et la fraîcheur.

pudding cerise

ingrédients: 6-8- tranches de pain pour les cerises, 700 g grillage, 2-3 c. l. de sucre en poudre, 2 c. l. eau, 1 c. l. beurre

préparation:
Légèrement beurre d'huile ou un plat de cuisson bol d'une seule pièce (volume d'environ 1 litre) et de placer le fond et les parois avec des pièces coupées de croûtes de pain pour éviter les lacunes.
La casserole mettre les baies avec du sucre et de l'eau et un feu doux, porter à ébullition. Il est préférable de ne pas mélanger pour former les baies ne sont pas violés.
Si les baies sont acides, ajouter plus de sucre.
Pour les baies chaudes dans un bol avec du pain. Laisser une petite partie du sirop, puis verser le pudding est prêt.
baies de couverture avec des morceaux de pain, mettez le couvercle de la bonne taille ou une soucoupe, une légère pression.
Lorsque le plat est suffisamment refroidi, retirez-le dans la nuit du réfrigérateur.
Le lendemain, inverser doucement le boudin sur une plaque, verser le sirop restant sur le dessus et servir avec de la crème fouettée ou de crème glacée.

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