K.m.n dit le Dr Pavlov, l'hôpital universitaire d'Etat de Moscou endocrinologue, directeur scientifique de la clinique de médecine des systèmes.
bôme sans gluten, qui a récemment balayé le monde, est très similaire à la situation avec la peur de la graisse, ce qui se passait dans les années 90. Ensuite, tout a commencé à manger du yogourt faible en gras, fromage blanc, etc.
Et peu de gens pensent à quel point nameshivali à des épaississants, émulsifiants, etc., pour amener ces produits à la forme habituelle.
Et dans la plupart des cas, ces suppléments étaient beaucoup moins utiles que les graisses naturelles du produit lui-même.
gluten appâtage maintenant - il est juste de suivre la mode.
Bien sûr, il y a des gens avec une intolérance au gluten complète (maladie cœliaque), il existe différentes formes d'allergies.
Mais en général, gluten - une protéine végétale de très haute qualité, qui est situé dans le grain et les céréales.
Venez à moi beaucoup de patients qui disent leur gluten dime même gonfle, mais après avoir testé l'intolérance alimentaire se révèle qu'il faire.
défi alimentaire consiste précisément dans le fait que les rouleaux suffisamment de calories, et ils devraient avoir assez.
Je dois dire que, parmi les célébrités assis sur un régime sans gluten, beaucoup avec une position adéquate.
Par exemple, Victoria Beckham, Jessica Alba, Miranda Kerr ( "ange" Victoria Secret), Miley Cyrus, Kim Kardashian. Ils ne se cachent pas derrière une allergie inexistante au gluten, cependant, dire qu'un tel régime aide à perdre du poids.
Ceci est généralement bien - manger moins de pain.
Ici, par exemple, Paltrow, Gwyneth, Il insiste sur la maladie coeliaque. Compte tenu de ses activités commerciales (création d'une superkosmetiki, édition du livre avec des recettes), je dirais que c'est un stratagème de marketing pour attirer l'attention.
Encore une fois: le problème de la maladie cœliaque grandement exagérée. Elle souffre, peut-être un de 300 personnes. Et par exemple, le diabète est maintenant une personne sur cinq.
Donc, ne pas avoir peur de gluten, la peur de l'excès de calories et de sucre.
Je serais heureux si cette information a été utile, et vous le partager avec vos amis. Tous la santé, l'harmonie et longue vie!
