Crêpes - il est non seulement un attribut obligatoire de Maslenitsa. Par exemple, dans ma famille, il y a des crêpes pour le petit déjeuner presque tous les week-end! Parfois, nous farshiruem leurs différentes garnitures et manger le dîner. Crêpes peut être même ingrédients de la salade! Ou se transformer en un magnifique paniers d'origine pour les plats! Mais tout d'abord! Commençons par la fabrication de crêpes!
Crêpes sur la recette obtenue luxuriante, tendre et de trous. Ils sont très savoureux et faciles à manger sans remplissage, avec de la confiture ou de crème sure!
Recette Crêpes au kéfir
Vous aurez besoin:
- kéfir - 350 ml;
- sucre - 2 cuillères à soupe;.
- Sel - schepotochka;
- farine - 250 g;
- l'eau bouillante - 350 ml;
- Oeufs - 2 pièces;.
- soude - 0,5 cuillère à thé;.
- huile végétale - environ 3 cuillères à soupe
Comment se préparer:
Yaourt doit d'abord être retiré du réfrigérateur, et il est préférable de le mettre sur la batterie pour la réchauffer à un état chaud. Kislomolochku Verser dans un grand bol, ajouter le bicarbonate de soude, remuer et laisser les composants d'interagir pendant 5 minutes. Il est nécessaire d'éteindre correctement la soude.
A ce moment, battre les œufs, le sel et le sucre jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange d'œufs dans le yogourt, remuer, puis ajouter progressivement la farine tamisée, en remuant constamment la pâte pour briser tous les morceaux. A la fin vous devez verser de l'eau bouillante, mélanger rapidement tout, ajouter le beurre, mélanger à nouveau la pâte, et vous êtes prêt à faire cuire des crêpes!
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Le processus de cuisson, je pense, est connu pour chaque famille, et chacun d'entre nous ont des secrets. Je vais vous dire comment je fais. Je poêle avec revêtement anti-adhésif, donc je simplement réchauffer et éviter le feu. Puis louche ramasser la pâte, versez dans le milieu des casseroles, des ustensiles se déplaçant simultanément dans des directions différentes, de sorte que la pâte uniformément réparties sur toute la surface. Fry d'un côté, tandis que sur les bords de la crêpe ne verra pas une teinte dorée, puis retournez la crêpe et faire frire pendant 1-2 minutes.
Si vous ne disposez pas des casseroles antiadhésives, il sera nécessaire de lubrifier les ustensiles pour chaque beurre de crêpes. Il est lubrifiée et ne pas verser dans la casserole. Vous pouvez brosser, plume, tissu, et peut être coupé dans la moitié ampoule nettoyée enfilées moitié d'une fourchette, plongez dans l'huile et essuyer la casserole.
Cette quantité de produit obtenu est bonne crêpes pachechka, de sorte que, et vous pouvez prendre le petit déjeuner et partir pour le dîner, et ajouter à la salade!
Voici une recette simple salade avec des crêpes
Vous aurez besoin:
- crêpes - 3 pcs;.
- poulet bouilli - 300 g;
- Ail - 2 dents;
- mayonnaise;
- sel;
- épices.
Comment:
poulet coupé en dés, des crêpes petites pailles, l'ail, frotter sur une râpe. Assaisonner la salade avec des épices, podsolite, mayonnaise et ajouter mélange. Préparé rapidement et se révèle très délicieux et satisfaisant!
Et, bien sûr, vous parler des paniers mystérieux pour la vaisselle, en particulier pour une salade. Ces crêpes vous ne partirez pas, mais la table est unique décorer.
Paniers de crêpes
Prêt mis à crêpes sur un verre renversé, a mis la « construction » au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Retirez délicatement le verre sera chaud, laissez donc la crêpe directement sur le verre pour refroidir. Retirez ensuite la crêpe, tourner - il était difficile. Vous pouvez répartir la salade. Si vous les crêpes sont très usés, il est préférable de poser le fond de la laitue feuille de panier ou le chou, puis étaler la salade!
Bon appétit!
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