Il est temps de commencer à faire les préparatifs pour la récolte d'hiver de légumes et de fruits. Aujourd'hui, je veux vous dire comment je tourne les tomates. Les difficultés à faire non non, mais le goût est obtenu tout simplement génial!
La recette premier
ingrédients:
- jarre de 3 litres;
- les tomates;
- Poivre pois de senteur;
- piment - 2 bouclette;
- Ail - 2 dents;
- parapluies séchés à l'aneth - 2-3 morceaux;
- betteraves crues - 2-3 cuillères à soupe;
- oignon - une demi-tête;
- poivre bulgare - 5 pièces.
saumure:
- 70% de vinaigre - 1 cuillère à soupe;
- sel - 2,5 cuillères;
- sucre - 4 cuillères à soupe;
- l'eau.
préparation:
poivre bulgare et l'oignon coupé arbitrairement, l'ail, 4 tranches, les betteraves doivent frotter sur une râpe grossière. Toutes les épices, l'ail et les betteraves tombent dans le pot, puis posez les tomates, enserrant leur poivron et l'oignon. Maintenant, le pot à verser de l'eau bouillante, couvrir et laisser reposer pendant une demi-heure.
Égoutter l'eau du bocal dans une casserole, le sucre et le sel vsypte, et de mettre sur la plaque, attendre jusqu'à ébullition. Après cela, versez le vinaigre dans le pot, puis la marinade bouillante. Fermer le couvercle du pot, tourner à l'envers, la couverture avec quelque chose de chaud et laisser refroidir.
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deuxième recette
ingrédients:
- jarre de 3 litres;
- melon d'eau;
- les tomates;
- Ail - 3 clous de girofle;
- parapluies aneth - 2-3 morceaux;
- clous de girofle - une pièce;
- pois doux poivre - 3 pièces.
saumure:
- sucre - 4 cuillères à soupe;
- sel - 2 cuillères à soupe;
- Vinaigre 70% - 1 c;
- l'eau.
préparation:
La banque a mis l'ail haché, le fenouil, clous de girofle et le poivre. Sur les demi-pots Mettez les tomates, puis faire la couche de pastèques, tomates, puis à nouveau. Remplissez le pot avec de l'eau bouillante, fermez le couvercle et laisser reposer pendant une demi-heure.
Drainer l'eau dans le pot, et on agite le sel et le sucre vsypte, et mis sur la plaque. Après la saumure bouillante, versez le vinaigre dans le pot, puis la marinade bouillante. Fermer le couvercle du bocal, posez la tête, couverture avec une couverture chaude et congé jusqu'au matin dans cet état.
recette pour un tiers
ingrédients:
- jarre de 3 litres;
- feuille de raifort;
- feuilles de cerisier - 3 pièces;
- parapluies aneth séché - 2 pièces;
- Ail - 3 clous de girofle;
- poivre - 1/2 partie;
- carotte - 2 roue;
- poivre amer - un petit morceau.
- les tomates.
saumure:
- sucre - 2 cuillères à soupe;
- G - I cuillères à soupe;
- l'aspirine - 2 comprimés;
- Vinaigre 9% - 100 ml.
Placez toutes les épices dans le pot, jeter les carottes, 1/4 des poivrons, l'ail coupé en 4 morceaux. Ensuite, jeter toutes les tomates et les placer au-dessus de la deuxième partie du poivre bulgare. Remplissez le pot avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 15 minutes.
Égoutter et faire bouillir. Le sel de vsypte pot, le sucre, l'aspirine, versez le vinaigre, puis versez l'eau. Visser la bouteille, retournez-le, envelopper et congé jusqu'au matin.
Parfois, l'hôtesse dit que tout est fait selon la recette, mais les tomates se insipide. Les filles, il est simple ici. Essayez une marinade! Il vous doit, comme le goût, mais vous devez le faire un peu plus salée que vous aimez et un peu plus doux que vous préférez. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter les feuilles de décapage de cassis, racine de raifort. Les tomates prennent must-dense! En option, si la culture que vous obtenez avec un grand tomatikami, vous pouvez les couper en deux. Il faut espérer que les tomates pour cette recette vous vraiment obtenir savoureux!
Bon appétit!
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/zakruchivaem-na-zimu-vkusnye-pomidory-v-neobychnom-marinade.html
