La saison des fraises prépare toujours de petits fruits savoureux et incroyablement délicieux confite. La préparation assez simple, et qui sont obtenus douces confites! Ils ont capturé les coeurs de non seulement une dent sucrée, mais également celles qui sont établies en général ne sont pas. Et en passant, ce plat est considéré comme vide, parce que vous pouvez vraiment jarres nazakryvat aux fraises confites et profiter de l'arôme et le goût des baies, même en hiver! Vous pouvez également les utiliser dans la cuisson des petits gâteaux, des biscuits, des gâteaux et de Baffin. Le goût n'est pas un dessert sucré et a un goût aigre-doux agréable. Alors, qui sera apprécié par tous!
fruits confits - la meilleure alternative à absolument tout bonbons. Vous pouvez les utiliser dans la préparation de boissons, desserts et gâteaux pour Pâques! Il y a beaucoup d'options, mais dans notre famille, nous pouvons juste vous verser confite aux fraises dans un bol, et profiter de superbes délicatesse irréelle, la navigation film préféré.
Cuisson des fraises confites une variété de façons. Et quelle que soit la recette de cuisine, tout se résume à quelques pas:
- préparation de fraises;
- imprégnation du sirop de baies;
- séchage;
- le stockage.
Vous pouvez utiliser un retseptikom simple, qui vous prendra plusieurs heures pour cuisiner et peut cuisiner un délicieux fruits confits à la fraise pendant quelques jours. Et dans tous les cas, vous obtenez un plat très savoureux!
La chose la plus importante - est de choisir un bon et adapté aux baies confites. Bien sûr, il est préférable de cueillent leurs propres mains fraise du jardin! Dans ce cas, vous pouvez utiliser une grande ou des baies moyennes, mais il vaut mieux prendre de la même chose. Les fraises ne devraient pas avoir des dommages mécaniques et être doux. Il sera idéal si vous utilisez cultivar fraise, ce qui est excellent pour le transport.
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La recette classique pour la fraise confite
Vous aurez besoin:
- Mûres fraises parfumées rouges - 1 kg;
- sucre - 800 g;
- Eau purifiée - 1 litre;
- acide citrique - schepotochka.
Comment se préparer:
Donc, soigneusement baies de Collect une forme, les rincer sous l'eau courante, puis de les éliminer des particules vertes.
Dans une casserole d'émail verser de l'eau et verser le sucre, allumer le feu et remuer continuellement. Lorsque le sirop est à ébullition, et il se produira après la dissolution Remuer le sucre dans l'ananas, puis vous soigneusement mettre toutes les baies. Remuer et laisser mijoter pendant environ 10 minutes des fraises.
Après cela le plus grand soin, afin de ne pas endommager notre baie, de passer dans une passoire et laisser égoutter le sirop.
Préchauffer le four à une température ne dépassant pas 140 degrés. Couvrir le parchemin cuisson et tomber sur lui les baies, laissant entre eux une courte distance. Mettez les fruits à sécher dans le four, la porte ne fermait pas, donc aussi aérait.
Quand les fraises devient élastique, son passage à un bocal en verre sec, couvercle fermé de façon étanche et amovible pour le stockage!
Stockage possible avant candi for. Le séchage peut également être confites dans des séchoirs électriques ou tout simplement dans la cuisine cuisson 3-4 jours. fruits confits stockés pendant 2-3 mois, mais si vous les retirez dans le réfrigérateur, il est possible de prolonger la durée de vie allant jusqu'à six mois. Lors de l'utilisation des fruits confits dans une préparation de cuisson, il suffit de verser la pâte dans le pot, ou décorer leur dessert. fraise ne macérer pas à!
Très bientôt commencer la saison de fraises. Et il devrait profiter de ce que, dans le froid pour profiter du goût et l'arôme est incroyablement petits fruits frais et juteux!
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshie-cukaty-iz-klubniki-prosto-aromatno.html
