Permettez-moi de vous dire sur les recettes des blancs, qui sont dans notre famille le plus favori. Ceci, bien sûr, sans compter les cornichons et les tomates, dans cet article, nous sommes plus sur la salade d'un pot!
salade №1
Vous aurez besoin:
- les tomates et les aubergines - 1,5 kg;
- poivrons - 0,7 kg;
- carotte - 0,5 kg;
- Ail - 1 g;.
- piment - 1/3 gousse;
- sel - 30 g;
- Sucre - 50 g;
- vinaigre 70 à 80% - 1 c.;
- sol. huile - 60 ml.
cuisson:
Les tomates défilent dans un hachoir à viande. coupe Aubergine en gros morceaux, salez et sur 15 minutes mis sous le joug, puis rincer. Hacher l'ail, le poivre et les carottes hacher grossièrement. Verser dans les alevins de carter d'huile pendant 15 minutes, l'aubergine, le poivron et les carottes vsypte encore cuire 10 minutes. Entrez les tomates, le sucre et le sel, et cuire pendant 45 minutes. A la fin, ajouter le piment haché et le vinaigre, remuer et rouler les banques.
salade №2
Vous aurez besoin:
- poivre bulgare - 5 grandes;
- Ail - 5 h;.
- Sel - 1 cuillère à café;.
- sucre - schepotochka;
- sol. Huile - 40 ml;
- vinaigre de pomme - 10 ml;
- basilic - une brindille;
- poivre - quelques morceaux.
cuisson:
Peppers cuire dans un four à 200 degrés pendant une demi-heure. Refroidir, puis retirez les graines et la peau, coupé en morceaux. Mettez les poivrons dans un bocal, ajouter le basilic et l'ail, en tranches. Le reste du jus de la poêle poivre au four, mélanger avec le reste des ingrédients et verser la marinade de poivrons. frais de fermer le couvercle de la Banque pendant 10 heures dans un réfrigérateur, et peut manger. Si vous voulez fermer pour l'hiver, alors vous devez verser la marinade un peu plus de vinaigre.
salade №3
besoin;
- courge, la carotte, le poivron, l'aubergine - 0,5 kg;
- Tomates - 0,7 kg;
- Ail - 100 g;
- Vinaigre 9% - 50 g;
- sol. huile - 150 ml;
- Sucre - 100 g;
- sel - '35
cuisson:
Légumes, à l'exception des aubergines, propre. L'ail coupé en cercles, frotter la carotte sur une râpe. Poivre, couper les aubergines et les courgettes en gros morceaux. Pour la marinade, relier les produits restants, les verser dans le chaudron et déposer tous les légumes. Nécessité de laisser mijoter environ 40 minutes, en remuant, puis rouler les banques.
salade №4
Vous aurez besoin:
- choux - 5 kg;
- carotte, l'oignon, le poivron - 1 kg;
- sol. huile - 0,5 l;
- Vinaigre 9% - 0, 5 l;
- sel - 4 cuillères à soupe avec un coulisseau;
- sucre - 350 g
cuisson:
Couper les légumes en lanières, les carottes et le frotter sur terochke. Mélanger tous les légumes, mais ne se froisse pas, entrer dans le reste des produits, et mélanger à nouveau. Mettez la salade dans un bocal, enfonçant son poing. Au bout de 3 jours, fermez le couvercle du bocal et conserver au réfrigérateur.
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salade №5
Vous aurez besoin:
- concombres - 2 kg;
- arc - 1,5 kg;
- le sucre, le vinaigre de cidre, huile de noix - 0,5 v.;
- sel - 2 c;.
- graines de coriandre - 2 c;.
- Persil - faisceau.
cuisson:
Concombres coupés en cercles de 1 cm d'épaisseur, d'oignon - anneaux. Mettez les légumes dans une casserole, entrez le reste des produits, ébullition après ébullition pendant 15 minutes, et rouler les banques.
salade №6
Vous aurez besoin:
- jeune courge - 2 kg;
- oignons - 4 pièces;.
- poivre bulgare - 5 pièces;.
- tomate. Pâte - 350 g;
- Sel - 1 cuillère à soupe avec gorochkoy;
- eau - 100 g;
- Sucre - 200 g;
- aneth - faisceau;
- vinaigre 9% - 100 g
cuisson:
Couper les légumes en cubes et les placer dans des couches dans le moule. Séparément connecter les composants restants. Verser la marinade aux légumes et laisser cuire pendant 40 minutes après ébullition. Mélanger et rouler.
salade №7
ingrédients:
- poivrons et les tomates décortiquées - 0,8 kg;
- courgettes décortiquées - 0,4 kg;
- Figure - 1 c;.
- Lavrushka - 5 pièces;.
- sol. Huile - 1 er;.
- Vinaigre 9% - 50 g;
- Sucre - 100 g;
- Sel - 1 cuillère à soupe
cuisson:
Zucchini et les poivrons coupés en lamelles, les tomates - dés. Mettez tous les ingrédients dans un chaudron (sauf le vinaigre), faire bouillir et laisser mijoter pendant une demi-heure. A la fin de la cuisson, versez le vinaigre, remuer, rouler.
salade №8
Vous aurez besoin:
- tomates vertes - 0,5 kg;
- poivrons - 0,2 kg;
- oignon - 150 g;
- sol. vinaigre de pomme et de l'huile - 50 ml;
- verts;
- piment
- Lavrushka - 1 pc;.
- sel - '15
cuisson:
Tous les légumes coupés poludolkami, mélanger avec du poivre, des herbes et le sel, versez le vinaigre et l'huile, et salade de magasin sous pression pendant 2 jours dans la cuisine. Disposer la salade dans un bocal et réfrigérer. Il sera prêt à l'emploi après environ 7 jours.
salade №9
Vous aurez besoin:
- jeunes champignons - 1,5 kg;
- les poivrons et les tomates - 1 kg;
- les oignons et les carottes - 0,7 kg;
- sol. huile - 300 ml;
- Carnation - 4 pièces;.
- sel - 50 g;
- Sucre - 250 g;
- pois poivre noir et doux - 1 cuillère à soupe
cuisson:
Champignons (luteus blanc) propre, couper et faire bouillir pendant 20 minutes. Clapet ouvert une passoire. Le préchauffage du carter d'huile, ajouter les légumes grossièrement hachés et cuire pour former un jus, des champignons mis, carottes râpées, les assaisonnements (sauf le vinaigre). Faire bouillir pendant 40 minutes, versez le vinaigre, remuer et serrer.
salade №10
Vous aurez besoin:
- les carottes, les courgettes, les poivrons de piment, aubergines - 1,5 kg;
- Tomates - 1 kg;
- Ail - 0,2 kg;
- Vinaigre 9% - 70 ml;
- sol. huile - 0,5 l;
- sel - 70 g;
- Sucre - 200 g;
- les verts.
cuisson:
tomates dans un défilement hachoir à viande, frotter la carotte sur terochke reste hacher grossièrement les légumes, l'ail, la courge, affouragement en vert. Connectez le vinaigre, le sel, le sucre, l'ail et les tomates et les porter à ébullition dans une casserole avec de l'huile, les produits restants entrent et laisser mijoter pendant 45 minutes. rouleau salade aux banques.
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/10-vkusnyh-zagotovochek-kotorye-pridutsya-po-vkusu-vsej-seme.html
