Récemment, nous avons commencé à acheter des cuisses de poulet. Non pas parce qu'il est moins cher et plus facile à préparer, mais parce que j'ai trouvé une délicieuse recette pour cuisse de poulet avec une pomme de terre dans la poche!
Il est juste un plat délicieux qui convient et pour le dîner, et pour la table de fête. poulet appétissante, tendre purée - le tout dans une pâte feuilletée croustillante incroyable! Après tout, vous voyez, les méthodes de torréfaction, d'ébullition et les jambes de cuisson au four plutôt fatigué, et vous voulez toujours d'habitude d'essayer quelque chose de délicieux. Ainsi, la jambe dans la poche - une grande option qui aura aime tout le monde! Vous tombez amoureux de ce plat à première vue, ou plutôt à la première bouchée!
Préparer un pied dans la poche est pas difficile, il se avère très savoureux, même les enfants mangent avec plaisir. Si je soumets un plat sur la table de vacances, tous les clients me demandent la recette!
Cuisse de poulet dans les poches
recette
Vous aurez besoin:
- pâte feuilletée - 500 g;
- - 300 grammes de champignons;
- pommes de terre - 700 grammes;
- tibia - 6 pièces;
- oignons - 2 pièces;
- Lait - 50 ml;
- beurre - 30 g;
- l'huile végétale;
- poivre et sel - au goût.
Comment se préparer:
Les pommes de terre doivent être nettoyés, rincés, coupé en 4 morceaux et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée. Lorsque les pommes de terre sont cuites, il devra tourner dans la purée d'air avec l'ajout de lait chaud et le beurre.
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Peler et hacher les oignons. Les champignons ont besoin d'un bon lavage et hacher finement. Mettre les oignons dans la poêle avec de l'huile chaude. Quand il devient clair, vous pouvez ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Le besoin zazharku résultant de passer dans une sauce préparée préalablement et bien mélanger.
Maintenant, il est Pilons de poulet. Ils ont besoin d'ajouter le poivre et le sel, puis faire frire dans l'huile végétale pendant quinze minutes. jambes prêts doivent passer à une plaque et attendre jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Soit dit en passant, les pommes de terre peuvent aussi mettre dans un bol.
Rouler la pâte à une épaisseur d'environ 3 mm. Après ce besoin de la couche à couper en carrés égaux avec des côtés de 15 cm. Test Obrezochki pas jeter, ils doivent être divisés en 6 parties, rouleau en petits gâteaux, et se trouvait au milieu de chaque carré. Il est nécessaire de ne pas déchiffré le fond des poches.
Au centre de la place, lieu environ 2 cuillères à soupe purée de pomme de terre, puis la faire glisser verticalement abaisser la jambe à l'os en tirant dessus. Arracheront de la place du coin à l'os et soigneusement les attacher avec du fil, mais pas trop serré. Donc, encore une fois avec chaque boîte.
Étendre sur parchemin cuisson, et un peu promazhte son huile. Placer sur un pied de cuisson et chaque pellicule d'os de papier d'aluminium, de sorte qu'ils ne brûlent pas.
Préchauffer le four à 180 degrés, et le tibia de cuisson pendant 40 minutes. Possible peu avant la fin de la cuisson pour étaler la pâte avec l'œuf battu. Retirez les pieds du four, retirez soigneusement les cordes, retirez la feuille des os, et servir le plat à la table!
Ce plat est très bien à tous mes invités et les membres du ménage. Vous pouvez le faire cuire à tout événement spécial! Vous pouvez modifier la recette en fonction de votre goût. Si vous ne le faites pas comme des champignons, vous pouvez le faire sans eux. Vous pouvez ajouter zazharku les tomates, les poivrons, du bacon! Vous pouvez même au lieu de purée de pommes de terre pour faire un ragoût de légumes comme un coussin pour les veaux. Il suffit de jeter un coup d'oeil, il était donc pas trop juteuse, sinon la pâte douce peut tremper.
Bon appétit!
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-kurinye-goleni-v-karmashkah.html
