Donnez à vos plats un goût fantastique des épices suivantes, que vous n'utilisez probablement pas dans votre cuisine. Ils ont tous certaines propriétés avantageuses non seulement dans la cuisine, mais aussi pour la santé.
1. garam masala
Ce parfum d'épices indien appelé « mélange réchauffement », rendra vos repas plus nette et le goût plus doux. Garam Masala se compose de diverses combinaisons d'épices grillées et broyées, y compris la coriandre, le poivre noir, cardamome, cannelle, clou de girofle, le gingembre, la muscade et la feuille de laurier, carvi. Spice Regroupe toutes les saveurs. En outre, les plats ne nécessitent pas l'utilisation de sel supplémentaire.
Masala est utilisé dans de nombreux plats indiens, mais ne se limite pas à eux. Essayez-le pour le poisson, le poulet, le porc, l'agneau, les ragoûts, les soupes, les pommes de terre et d'autres légumes.
2. fumé poivre
Cette épice a un goût piquant et l'arôme de la fumée. Il prépare une variétés de poivrons doux et piquant qui fumaient au début, puis concassé en poudre. Si vous aimez la nourriture épicée, et en même temps utile, alors vous avez de la chance - la substance capsaïcine est l'un des meilleurs antioxydants que le cancer aident à combattre. poivre fumé est parfait pour les soupes, les ragoûts, les plats à base de riz, sauces et salsa. Il est également parfaitement compléter marinades, des pâtes et pâtes à tartiner.
3. graines de céleri
Les graines de céleri légèrement amer et ont une saveur plus forte que le céleri. Assaisonnement leur nourriture, vous pouvez limiter la quantité de sel. Les graines sont également riches en calcium et en fer, l'aide de ballonnements, d'autres troubles de l'estomac. Spice saupoudré le steak avant de les frire, les soupes, les ragoûts et les marinades.
4. Coriandre ou de coriandre
Les graines de cette herbe sont douces, les agrumes goût et l'arôme épicé. Coriandre abaisse le cholestérol, améliore la circulation sanguine, stimule le travail de l'estomac et empêche le développement de l'athérosclérose. graines de coriandre moulue peut être utilisé pour les soupes, les ragoûts ou ragoûts. La poudre peut également être ajouté à marinades, vinaigrettes et levain, épices rehausse le goût des différents plats de viande.
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