On croit qu'un verre de vin rouge ou un coup de bon cognac pour le cœur. Est-il vraiment? En effet, de nombreuses études ont montré que la consommation modérée d'alcool, soit 20 ml pour les hommes et 10 ml pour les femmes en termes d'alcool pur par jour réduit le risque de maladies cardiovasculaires maladies. Il est ce nombre protège contre la maladie coronarienne et d'AVC.
10 ml d'alcool (96%) - environ 250 ml de bière (5%), 100 ml de vin (12%) et 30 ml de vodka (40%).
Lorsque l'alcool aide?
Les avantages potentiels de l'utilisation de l'alcool est pas. La petite quantité de vin rouge est bon pour le coeur. Dans une certaine mesure, il aide à la bière ou de la vodka. Les effets bénéfiques des autres boissons alcoolisées autres que le vin, est expliqué que par le fait qu'ils augmentent la concentration de ce qu'on appelle le cholestérol « bien » (HDL).
Pourquoi seulement le vin?
Cela est dû au contenu dans ce polyphénol appelé resveratrol. Il y a une substance dans la peau des raisins. Resveratrol et améliore vasoconstriction empêche l'endothélium artériel. La violation de ces fonctions conduit à l'athérosclérose. De plus, empêche l'agrégation plaquettaire et réduit la sécrétion des épaississants sanguins, les augmentations « bon » cholestérol, mais il est aussi un puissant antioxydant qui protège le corps contre libre radicaux.
C'est pourquoi tant parler du « paradoxe français »: les Français mangent de gras saturés et moins que les résidents d'autres pays souffrent de maladies du système cardio-vasculaire. En effet, ils boivent du vin rouge.
La teneur en resvératrol plus rouge que dans le vin blanc, qui est le résultat du processus de production.
Il est utile de boire pour la santé?
La relation entre la maladie cardiaque et l'alcool est de la forme «U» capitalisé: à l'origine l'incidence des chutes, mais plus nous buvons, la croissance plus rapide. En même temps, beaucoup de raisons de ne pas consommer des boissons alcoolisées.
Selon l'OMS, l'alcool se classe au troisième rang des facteurs de risque pour la santé:
● il est toxique pour le foie,
● augmente le risque de cancer du sein et du pancréas, de la cavité buccale, du larynx et de l'oesophage,
● prend le calcium des os - provoque l'ostéoporose et la goutte,
● endommage le système nerveux,
● conduit à une carence en vitamines et minéraux, ce qui contribue à diverses maladies.
Est-ce que la dose recommandée est sans danger?
Pas vraiment. Il est conçu pour le consommateur moyen et dépend de nombreux facteurs: le sexe, le poids, l'âge, le métabolisme et la santé globale. En outre, la consommation régulière de même de petites quantités peut entraîner une dépendance.
Par conséquent, les médecins ne recommandent pas boire de l'alcool à titre préventif pour les maladies cardiaques. Il existe des moyens plus sûrs, comme une alimentation saine, l'activité physique, la perte de poids.
Il est important de se rappeler!
Resveratrol est pas présent dans toutes les variétés de vin rouge. La plupart des polyphénols contenus dans les raisins avec peau épaisse, la maturation que dans les climats chauds. En outre, le processus de fabrication importante - plus il est élevé, plus le resveratrol. Ceci est un composé utile peut être trouvée dans de nombreux fruits et baies: bleuets, canneberges, cassis, mûre, fraise, framboise et pommes, ainsi que dans les noix, les tomates, et même chocolat. Et au lieu de vin que vous pouvez boire du jus de raisin.
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