Shaverma ou shawarma - l'un des plus populaires fast-foods de la Russie. Beaucoup croient qu'il est non seulement délicieux, mais aussi utile. Il contient beaucoup de viande de poulet (protéines), les légumes (fibre), gâteau sans levain pitta (un des types utiles de pain).
Cependant, les nutritionnistes catégoriques - shaurma produit nocif, principalement en raison de la méthode de préparation, la sauce et les calories totales. Sur les dangers des pourparlers de restauration rapide medikforum.
1. graisse
« D'une part, Shawarma est vraiment rien et surtout pas dangereux. Les problèmes que les produits très utiles arrosés de sauce graisse. Et pas seulement la graisse, mais sur la base de mayonnaise, et c'est des graisses gidronizirovannye ou gras trans - un préjudice certain «, explique la nutritionniste.
2. gril
« Technologie de cuisson de la viande grillée nécessite la formation d'une croûte, et dans lequel le procédé pour provoquer l'émission active de protéines glyquées. Ni expert sur une alimentation saine ne conseille pas de faire cuire la viande de cette façon. Les meilleures façons de - multivarka ou dans le four dans du papier ".
3. valeur calorifique
« Un shaverma contient environ 600 kcal. S'il est, par exemple, une fille pèse 50-55 kg - un tiers de ses calories quotidiennes. Si vous utilisez souvent shavermu, l'excès de croître rapidement en kilos supplémentaires. En raison de pitta dans le produit est également un indice glycémique élevé - il est pas nécessaire de participer, si vous avez des problèmes avec sucre élevé dans le sang ».
Bien sûr, la plupart des produits nocifs shaverma dans le monde - il est riche en protéines et de légumes. Mais aussi utile de l'appeler difficile. Nutritionnistes recommandent de manger un kebab, une fois tous les deux ou trois mois - alors aucun mal.
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