Tout le monde a son idée de café délicieux. Quelqu'un préfère les classiques, d'autres sont à la recherche d'une musique plus raffinée. Quel café choisiriez-vous, la chose principale - de savoir comment le faire cuire. Le fait que vous devez savoir sur le café et le dit kanalukraina.tv
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saveur préférée
Espresso et aux États-Unis - deux façons classiques de café marque, qui ont beaucoup de fans du monde entier. Espresso - café fort concentré avec une quantité minimum d'eau. États-Unis - c'est la même partie de l'espresso, mais dilué avec de l'eau, il est donc moins de goût corsé.
expresso qualité cartes de visite - ferme, mousse élastique, créée à partir de dizaines de petites bulles sur la surface du café.
Cependant, non seulement des recettes traditionnelles impliquent le café. Sur la base d'un espresso préparé un grand nombre de boissons savoureuses - cappuccino, café au lait, mokkachino et autres. En automne et en hiver, particulièrement populaire réchauffement café chaud en été - boissons froides avec l'ajout de café, comme Fredo, glace, afogato.
Il y a aussi des recettes plus exotiques. Par exemple, le café avec du poivre, du café et du miel, l'ail et la citrouille ou du café.
Méthodes de préparation du café
À l'heure actuelle le café le processus de brassage se transforme souvent en une performance. Et pas étonnant! Après tout, comment il sera boisson préparée dépend de son goût et l'arôme.
Pour faire une tasse de café est recommandé de prendre 2 cuillères à café plein de café moulu (environ 8-10 grammes par 180 ml d'eau).
En ce qui concerne le brassage, ils sont nombreux:
1. Le moyen le plus - est de faire du café directement dans la tasse, qui est, versez l'eau bouillante et laisser reposer quelques minutes.
2. café très chaud et forte tombe dans la coupe des fabricants de sources chaudes. Dans ce cas, il est recommandé de choisir les grains de broyage moyens.
3. Lorsque le café moulu de brassage dans le pot est rempli d'eau froide et porté à ébullition, mais sans autre ébullition.
4. café doux avec un goût légèrement aigre et aucun sédiment préparer goutte à goutte une machine à café. La règle est de ne pas l'utiliser pour le broyage fin ou le café sera amer.
5. Pour la préparation dans un Turc meilleur café finement moulu. Afin de ne pas devenir café amer, brassée ensemble avec le sucre. Soit dit en passant, c'est le seul cas où le café est bouilli.
6. Préparer le café savoureux peut également théière de presse. L'inconvénient est seulement que la boisson devient rapidement froid, donc il est préférable de verser juste et boire. Pour une telle théière de presse peut utiliser un broyage, mais grande.
7. machines à café spéciales - où sans eux? Ils préparent le café étonnamment savoureux « espresso » et non seulement. Pour eux, vous devez utiliser une mouture fine.
8. Le lait dans le café est préférable d'ajouter à chaud.
La variété de la sélection du café
Heureusement, les consommateurs ne sont pas à vous soucier de la façon de faire frire et les grains de café mouture de préparer un café de première classe à la maison. producteurs de café ont longtemps pris soin de tous les aspects techniques, afin que les clients doivent choisir seulement le produit qui convient le mieux pour eux.
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