Pourquoi les scientifiques sont contre l'utilisation de ce produit, explique medlkforum.
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Bien que le terme « huile végétale » et suggère qu'il est un produit sain, de plus en plus de scientifiques ces dernières années suggèrent le contraire. Avec la critique de l'huile végétale sont des experts dans l'édition Food.news portail.
1. Peut provoquer des allergies
Les experts disent que l'huile végétale est en son nom une référence à une sorte de graine, alors qu'en fait, il combine les différents types. Par conséquent, par exemple, il peut provoquer une réaction allergique chez les personnes sensibles à ces graines qui ont été utilisées dans sa production de pétrole.
2. contenir des pesticides
Le principal problème avec les huiles végétales est qu'ils sont faits, disent les scientifiques. Les experts soulignent à plusieurs risques pour la santé associés à la production d'huiles végétales. Selon eux, la culture des plantes, atteignant pour la fabrication d'huiles, traitées avec des pesticides, qui sont toxiques pour l'organisme, et la couleur des huiles végétales est améliorée en ajoutant de plus produits chimiques.
3. enrichi les gras trans
Les huiles végétales sont trop gras trans. Les fabricants souvent d'huile végétale hydrogénée pour l'empêcher de se gâter. Ce processus empêche l'oxydation de l'huile, mais crée un nouveau problème - la saturation des graisses trans. Les aliments riches en gras trans augmentent le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le cancer. Les scientifiques ont conclu qu'il est une consommation d'huile végétale peut être lié au fait que dans les tissus humains ont été trouvés les gras trans et les pesticides.
4. L'excès d'oméga-6
Les huiles végétales riches en acides gras oméga-6 gras. En fait, le corps a besoin d'oméga-3 et oméga-6 acides gras, les deux sont impliqués dans un large éventail de fonctions nécessaires à la santé. Mais les données disponibles suggèrent qu'un excès d'acides gras oméga-6 contribuent aux maladies chroniques l'inflammation et augmenter le risque de diverses maladies telles que l'obésité, l'arthrite et les maladies inflammatoires intestin. Huile végétale se réfère à des produits ayant une teneur élevée en acides gras oméga-6.
alternative saine à l'huile végétale
L'huile végétale a ses qualités négatives, mais cela ne vaut pas pour toutes les huiles de base de plantes. En particulier, les huiles pressées à froid - celles qui sont extraites par pression et écraser les graines - bon pour votre santé, les scientifiques croient.
En particulier, l'huile d'olive extra vierge est riche en graisses mono-insaturées et contient des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres. Une telle huile peut être utilisée pour la friture, et d'ajouter à la vinaigrette.
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