Que peut faire une salade de chef-d'oeuvre? Bien sûr, la sauce! Et il est pas nécessaire de remplir le plat et la mayonnaise de graisse nocive ou courante de l'huile végétale. Il y a beaucoup de sauces intéressantes que vous pouvez rapidement et facilement cuisiner dans votre cuisine.
Version culinaire du site Kolobok.ua J'ai préparé pour vous une sélection de recettes inhabituelles sauces, rabattant que les salades habituelles, vous aurez une nouvelle gamme de goûts.
sauce aux arachides
Nous vous suggérons de tuck cette inhabituelle salade de sauce « Mimosa », les salades de fruits de mer et les algues, les légumes-feuilles, des légumes et des salades de viande. La sauce est non seulement savoureux, mais aussi utile et nutritifs comme base riche en graisses et en protéines de noix.
INGRÉDIENTS
• 200 g de fromage à pâte molle dégraissée
• 1/4 Art. noix
• 0,5 c raifort râpé (costume blanc raifort prêt)
• 1 cuillère à café jus de citron
• poivre - au goût
• kéfir - sur demande
Comment se préparer: Curd triturée à travers un tamis, noix sol dans un mélangeur. Mélanger, ajouter le raifort, le jus de citron et le poivre. Infusions laisser pendant 20 minutes. La sauce est censée être la densité comme la crème sure. Le résultat a été une épaisse? Peu importe! diluer légèrement avec du yogourt.
sauce à la canneberge
Parfait pour remplir un favori de beaucoup salade avec des bâtons de crabe. En outre, il est bon salades de remplissage qui est composé de tomates, du riz, du fromage ou du fromage feta, les feuilles de chou. De plus, les canneberges sont riches en vitamine C contient de l'acide qui favorise la dégradation des graisses et aide à l'absorption des aliments « de lourds ».
INGRÉDIENTS
• 100 ml de yaourt
• une poignée de canneberges congelées
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 2 c huile d'olive
• poivre rouge - au goût
Comment se préparer: canneberges congelées mis en place avec le yogourt dans un mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Nous donnons des infusions de 15-20 minutes et une salade assaisonnée à la sauce.
sauce au gingembre
Nous avons décidé de traiter le hareng de la famille sous un manteau de fourrure? Tuck est déjà devenu une salade classique une nouvelle apparence, et vous obtenez un plat savoureux et sain. Tout d'abord, le gingembre se marie bien avec les poissons et fruits de mer. Et, d'autre part, gingerol comprend - une substance qui stimule la circulation et le métabolisme. Alors, ils ont peur de mieux, profiter d'une salade, vous n'avez pas.
INGRÉDIENTS
• 200 g de crème sure à faible teneur en matières grasses
• 2 heures. l. moutarde de Dijon (vous pouvez remplacer classique)
• 1 h. l. gingembre moulu (ou environ 2 cm de racine de gingembre frais)
• 1 bouquet d'aneth
Comment se préparer: Tout d'abord, vous devez hacher finement le persil. râper le gingembre puis (si vous utilisez racine fraîche) sur une terochke fine. Ajouter la crème de moutarde et aigre, remuer et laisser taschatelno Infusions environ une demi-heure.
Sauce au concombre
Utilisez-le pour remplir « lourds » salades nutritives, telles que « Olivier » ou « Capital ». Le fait est que les concombres frais contiennent une grande quantité de l'acide tartronique, ce qui favorise l'absorption des hydrates de carbone, et la dégradation des graisses dans le corps. Mais pour remplir cette salade de sauce chaude n'a pas de sens, parce que quand il est chauffé l'acide magique perd ses propriétés.
INGRÉDIENTS
• 2 concombre frais
• fromage à la crème douce 100 g
• 2 c crème épaisse
• 1-2 gousses d'ail
• tout faisceau vert
Comment se préparer: concombre frotté sur une râpe fine (pour le nettoyer de la peau est pas nécessaire). purée de fromage à la crème avec une fourchette et mélanger avec la crème sure. Nous rectifions l'ail et le persil. Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien mélanger. Si vous voulez une sauce plus épaisse, la pulpe de concombre peut être pré-presser le jus excès.
sauce à la crème sure
Cette sauce est devenue une cuisine classique. Et pas en vain. Il est parfait pour charger toutes les salades.
INGRÉDIENTS
• 100 g de crème
• 2 c moutarde
• 1 cuillère à café jus de lime ou de citron
• la moitié de la plus grande pomme verte aigre
• racine 1/4 de céleri
• bouquet d'aneth
Comment se préparer:tout d'abord, doit être très râper finement la pomme et immédiatement saupoudrer avec du jus de citron pour le garder sombre. Ensuite, mettre dans un céleri mélangeur, hacher finement les herbes, mélanger tous les ingrédients à la crème sure et bien mélanger. Nous donnons un peu de bière et avec vos salades habillons préférées. Bon appétit!
