En Ukraine, il y a une grande tradition depuis des siècles - biscuits spéciaux four pour le jour de la Saint-Nicolas. Recette « Nikolaichik » est simple, et la préparation et la décoration de la cuisson de vacances apportera beaucoup de plaisir et vous et le bébé.
Pour Noël et Nouvel An dans de nombreux pays, il existe une tradition de faire cuire un gâteau de fête du Nouvel An et de le décorer avec le glaçage. En Ukraine, aussi, a une longue tradition de fête de Noël au four, ont longtemps été la maîtresse de cuire au four vacances « Nikolaichik » - biscuits en forme de saint, anges, étoiles, coeurs et décorées avec spécial manière. site kolobok vous dira comment faire cuire des biscuits Saint-Nicolas et la beauté pour le décorer pour la journée. Cet arôme festif repas remplit les vacances de maison, le confort et la chaleur. « Nikolaichik », vous pouvez décorer l'arbre de Noël, à présent comme un cadeau à des amis, neveux et filleuls, les enfants ont mis un oreiller sur un jour férié.
recette Cookie "Nikolaichik"
ingrédients
2 oeufs
1 paquet de margarine molle
1 tasse de sucre
crème sure 1 \ 4 tasse
1 h. bicarbonate de soude
1 sachet de sucre vanillé
1 h. cuillère de cannelle - facultatif
1 kg de farine
préparation
1. Margarine haché en petits morceaux avec 4 c. la farine, ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte élastique, en ajoutant graduellement la quantité nécessaire de la farine.
2. La pâte finie enveloppée dans une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1,5-2 heures.
3. La pâte du réfrigérateur, gâteau de rouleau en une épaisseur d'environ 1 à 1,5 cm et des biscuits coupés. Pour couper la pâte, vous pouvez utiliser des moules prêtes à des hommes de pain d'épice, des arbres de Noël, des maisons, des flocons de neige, snegovichkov et ainsi de suite. Si les moules pour la pâtisserie Nouvel An là-bas, ne vous inquiétez pas - ils sont faciles à vous faire, découper les contours de papier épais ou du carton, et pour lui découper des biscuits de figurines de pâte.
4. Étalé sur une Pastries plaque à pâtisserie huilée ou du papier sulfurisé. Cuire jusqu'à ce que brun doré au four à 180 degrés.
5. Les biscuits refroidis et garnir de glaçage au chocolat blanc, en utilisant sa propre imagination. Pour décorer, vous pouvez utiliser la pâte à glacer et le chocolat, acheté dans un magasin, et vous pouvez les faire cuire vous-même.
Pour préparer le glaçage blanc:
Une forme de réalisation. Mélanger le sucre glace avec le jus de citron
2 mode de réalisation. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre en poudre dans la mousse stable
Pour préparer le glaçage au chocolat:
Une forme de réalisation. Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau
2 mode de réalisation. Dans un bain d'eau à l'état fondu: 1 c. une cuillerée de crème sure, 3 c. cuillères de poudre de cacao, 3 c. cuillères à soupe de sucre, 3 c. à soupe de beurre.
Astuce: Le glaçage blanc est facile à peindre dans des couleurs différentes, en utilisant des colorants naturels. Par exemple, le jus de betterave, la carotte, les épinards - quelques gouttes - donnera un rouge émail blanc-neige, orange ou vert.
Le processus de préparation et la décoration des cookies « Nikolaichik » créer une atmosphère de confort et de donner l'ambiance festive pour vous et vos enfants.
Conseil:les cookies « Nikolaichik » vous pouvez décorer l'arbre de Noël, ou les accrocher autour de la maison comme une décoration de vacances. A cet effet, lors de la coupe de moules réalisés dans les petits trous d'essai, dans lequel il sera possible après rubans Vdet.
Joyeuses Fêtes!
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