Poulet - un produit populaire dans le régime alimentaire des Ukrainiens. Il bouilli, frit, le bouillon de poulet rhume traiter
Afin de ne pas tomber pour les tricks escroqueries, nous vous recommandons rappelez-vous quelques règles simples de choix de poulet:
1. Poulet ne devrait pas être glissante et collante, sa viande doit être suffisamment élastique. Essayez d'appuyer votre doigt sur la carcasse si le poulet immédiatement retrouvé son volume, il est donc frais. Et si une dent est longue, de sorte que le rassis de poulet. Et si l'oiseau vraiment dur, il est fort probable, il pompait l'eau, et vous achetez l'eau au lieu de la viande.
2. peau de poulet doit être intact. Assurez-vous de vérifier l'intégrité de la peau sous les pattes et les ailes.3. viande de poulet de couleur doit être rose. Si le poulet avec des taches bleues, puis il y a deux options - soit à l'oiseau est mort de la maladie ou son bien traité. Dans tous les cas, il ne peut y avoir.
4. Poulet jaune - très probablement trop vieux, et sa viande sera dure et sans saveur. poulet âge peut également être déterminée par la pointe du sternum. Le vieil oiseau qu'il raide et à peine courbé, le jeune - élastique et flexible.
5. Le poulet frais est pratiquement inodore. Ne pas acheter de la viande dans la marinade aux épices. Les épices interrompent l'odeur de pourriture, si souvent dans les magasins de poulet marinée qui rassis et ne conviennent pas à la vente.
6. Si vous achetez le poulet dans le magasin, assurez-vous de prêter attention au fait que l'emballage était intact.7. Ne pas acheter du poulet congelé, car il est presque impossible de déterminer la qualité.
8. La viande de poulet est mieux préparé et stocké dans un réfrigérateur. Si vous avez encore acheté un poulet pour une utilisation future, rangez-le dans le congélateur et le dégel sur la tablette inférieure du réfrigérateur.
