faire bouillir les œufs correctement - une des tâches les plus difficiles pour chaque personne.
Souvent, nous ne pouvons pas déterminer avec précision l'état de préparation de bouillie œufs et le liquide peut être déçu ou jaune trop raide. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment faire cuire les œufs selon vos préférences.
1. Utilisez une fraîcheur d'oeuf de deux semaines.
Il est ce produit est rapidement et ne laisse pas les plaintes des consommateurs.
2. œufs inférieurs pas dans le froid et l'eau bouillante ou les faire cuire à la vapeur.
Ainsi, pour obtenir l'oeuf dur parfait, avec une protéine de jaune élastique et souple, qui dans ce cas sera bien propre, vous devez exécuter dans l'eau bouillante, et au bout de 30 secondes, lorsque taisait nouveau à ébullition activé, baissez le feu et laisser mijoter pendant 10 plus minutes. Pour les trente premières secondes et à se solidifier en tant que protéines du blanc, et le temps restant à la température souhaitée jaunes soudés.3. Assurez-vous de refroidir les oeufs
œufs finis doivent être trempées dans l'eau glacée pendant 10-15 minutes pour réduire la température du jaune et laisser refroidir.
4. Nettoyé sous l'eau froide
Pour les œufs peuvent être nettoyés rapidement, ils devraient être ostuzhennoy. L'équipement est alors simple: bons doigts écrasement coquille de l'œuf, puis le placer sous l'eau courante froide et nettoyer en douceur.
rappel
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