Le 13 du 14 Janvier, les Ukrainiens célèbrent l'Ancien Nouvel An. Trouver une recette simple pour un gâteau de fête - avec un secret.
Traditions et rituels des fêtes de l'Ancien Nouvel An sont ancrés dans les anciens temps de pré-chrétienne. 13 janvier Eve vacances de Noël ou Malanka, et 14 - Saint-Basile. Ces vacances sont traditionnellement hôtesse somptueux couvert tables et invités à la table toute la famille des parents, des amis.
Entre autres choses, l'ancien Nouvel An cuit des tartes avec différentes garnitures. De nombreuses familles cuire « un gâteau avec bonheur », mettre une pièce en elle - pour la bonne chance. Cette tradition est venu nous des Grecs. Traditionnellement, les Grecs cuire un gâteau avec une pièce de monnaie - vasilopita - le jour de Saint-Basile, qu'ils célébraient le 1er Janvier, et nous avons - le 14 Janvier. tarte prêt « avec bonheur » a été coupé dans le nombre de ménages + la maison elle-même, et distribué à tous les membres de la famille. Qui va tomber un morceau de gâteau avec une pièce de monnaie - donc cette année sera très heureux. Par tradition, une pièce du gâteau tombe dans un sac - l'argent ne sont pas transférées.
gâteau de recettes « avec bonheur » à l'Ancien Nouvel An
ingrédients
1. pâte feuilletée
2. viande hachée
3. Egg gâteau de revêtement
4. Oignon et les carottes
préparation
1. Toute la viande, faire bouillir et émincer.
2. En friture d'huile végétale l'oignon haché jusqu'à coloration dorée et les carottes râpées, ajouter la viande hachée, le sel au goût, mélanger.
3. pâte feuilletée en 2 parties, l'une dans un plat allant au four, faire des pare-chocs, mettre boeuf, à tout endroit sur la farce mettre une pièce enveloppée dans du papier cuisson, couvrir la deuxième partie test. bord Zaschipnut bien.
4. gâteau piquer avec une fourchette à plusieurs endroits, en haut de la brosse avec l'oeuf battu et cuire au four, préchauffé à 180 degrés.
5. Faites cuire le gâteau pendant environ une heure.
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