une cuisine américaine a absorbé une tradition culinaire de nombreux peuples qui ont émigré en Amérique du Vieux Monde et en Afrique. Il ne faisait pas exception et le plat que nous voulons maintenant vous dire - il simplement adorer les adultes et les enfants. Il mitbol. En Amérique, ils sont apparus grâce aux immigrants italiens. Vaisselle coincé et est incroyablement populaire aujourd'hui.
Mitbol - il est quelque chose comme nos boulettes de viande habituelles, mais contrairement à eux mitbol cuit au four, et une taille plus petite. Servir mitbol possible avec un plat d'accompagnement - céréales, les pâtes ou les pommes de terre en purée.
INGRÉDIENTS
pour la farce
• Bœuf - 1 kg
• Egg - 1 pc.
• Ricotta - 150 g
• persil - 50 g
• la moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe. l.
• gousses d'ail - 5 pièces.
• Les ampoules sont petites - 3 pièces.
• Sel - au goût
• poivre fraîchement moulu - au goût
pour la sauce
• tomate cuit à la vapeur dans de la saumure (pot) - 800 g
• Grand oignon - 1 pc.
• L'ail - 3 gousses
• thym - 1 branchette
• feuille de laurier - 1 pc.
• La pâte aux tomates - 1 heure. l.
• basilic - 10 feuilles
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l.
PRÉPARATION étape par étape
1. Boeuf dans une torsion de hachoir à viande hachée dans une large mesure. Oignons tordent également dans un hachoir à viande ou hacher finement.
2. Ajouter le fromage ricotta et de l'œuf, pétrir soigneusement hachée.
3. Ajouter à la moutarde hachée, le persil haché, l'ail haché, le sel, le poivre au goût et pétrir à nouveau soigneusement.
4. mains humidifiée dans l'eau et former de petites boulettes de viande hachée.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Nous Mitbol étalé sur une plaque de cuisson, le papier parchemin posé et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée.
6. Pendant ce temps, préparer la sauce. A cette oignon coupé en cubes et frites dans une poêle à frire dans son huile d'olive chauffée jusqu'à tendreté. Ajout de l'ail, le thym, la feuille de laurier et pâte de tomate, frites pendant 1-2 minutes à feu moyen.
7. Mettez les tomates dans une casserole avec le jus. Les tomates peuvent être directement dans la casserole écrasez légèrement avec une fourchette. Lorsque la sauce bouillonne diminuer la chaleur au minimum et la sauce tourmentée sous le couvercle fermé pendant une demi-heure, sans oublier toutes les 5-10 minutes, en remuant. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez verser un peu d'eau.
8. De la sauce finie prendre branche de thym et les feuilles de laurier et le basilic append. Suivant mitbol ou la propagation dans la sauce et laisser mijoter pendant 3-5 minutes. Ou, si vous voulez que la sauce était plus uniforme, battu dans un mélangeur, versez mitbol chaud et servir. Bon appétit!
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