cuisine bulgare est assez simple, mais savoureux et sain. Il est basé sur des légumes frais, qui sont cultivés en abondance dans ce pays ensoleillé, ainsi que des plats de fromage cottage et des produits laitiers.
Nous vous aujourd'hui pour cuisiner très facile à réaliser et offrir excellent pour son plat de goût. Essayez cette recette et devenir l'un de vos favoris.
Outre la facilité de directement à la préparation, ce plat a un certain nombre d'avantages: elle est faite de produits simples et abordables, qui sont dans tous les réfrigérateur, feuilletés sont tout simplement les enfants adorent, et ils ne contiennent pas de viande, pas d'oeufs, il convient même pour ceux qui adhèrent à un végétarien puissance.
pour la pâte
• Beurre - 100 g
• Faire bouillir l'eau - 1 c.
• Farine - environ 2 tasses
pour le remplissage
• Curd - 600 g
• oignons verts - 1 bouquet
• persil (de coriandre fraîche en option) - 1 bouquet
• l'aneth - 1 bouquet
• Sel au goût
• Huile végétale pour friture
PRÉPARATION étape par étape
1. Coupez le beurre en petits cubes, le remplir avec de l'eau bouillante.
2. Petit à petit, en remuant avec une cuillère, ajouter la farine tamisée. La farine peut nécessiter plus ou moins à celle spécifiée dans la recette. Regardez comme la pâte - il devrait avoir un chiffon doux, visqueux et élastique.
3. Une fois que toute la farine est intervenu, pétrir la pâte à la main, sculpt sortir 10-12 balles, étalé sur une surface de la table farinée, couverture avec un linge et laisser reposer pendant 10-15 minutes. La même pâte peut être préparée dans le cas, si vous décidez de cuisiner avec d'autres garnitures pasties, par exemple, avec de la viande hachée et les oignons.
4. Pendant ce temps, préparer la garniture. A cette fin, les herbes fraîches hachées finement mélangées soigneusement avec du fromage cottage et le sel au goût. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser le fromage cottage à la demande du fromage râpé, il est également nécessaire d'ajouter les verts, mais pas de sel.
5. Étalez la pâte en gâteaux minces. Sur une moitié Répartissez la garniture et à proximité, la formation d'un produit sous la forme d'un croissant.
6. Pasties poêle à frire sur une paroi épaisse dans l'huile chaude (feu devrait donc être au-dessus de la moyenne) jusqu'à coloration dorée.
7. Le produit fini est étalé sur une plaque, les serviettes en papier vergé à empiler l'excès de graisse.
Pasties servis sur la table à la fois - avec la chaleur de la chaleur. Le complément parfait à ce plat serait tomate jus. Bon appétit!
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