Il y a plusieurs années, un dessin animé « Ratatouille » a créé un tollé dans le monde entier et a contribué à la promotion d'une cuisine française spéciale de légumes - ratatouille.
QU'EST-CE QUE Ratatouille
Ratatouille - le plat de secours pour les mères dont les enfants ne peuvent pas supporter les légumes. Si c'est votre boucles miette nez de toute salade de légumes, ou ragoût de légumes, se tourner vers lui le même dessin animé. Et, bien sûr, voir par vous-même, si vous ne l'avez pas vu, ou revenir à nouveau si eu le temps d'oublier en partie l'intrigue.
Résister au charme d'un Povarenkov hirsute Remy, croyez-moi, il est impossible de soit adulte ou bébé. Donc, après avoir vu ce dessin animé dans l'offre - cuisiner ensemble sera ratatouille être perçue sur hourra!
COMMENT FAIRE Ratatouille
ingrédients: poivre - 2 pièces, tomates - 6 pc, courgettes -.. 1 pc, l'aubergine. - 1 pc, oignons. - 1 pc, ail -. 2-3 clous de girofle, céleri - 2 poignée, pâte de tomate - 100 g, un mélange d'herbes de Provence, huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe, le vinaigre balsamique - 1,2 c
Comment se préparer:tomates incision entrecroisé et d'omettre 30 secondes dans l'eau bouillante, puis nous déplacer dans la glace. Retirer de la peau des tomates et finement coupé. Eplucheur de céleri pelé et haché.
hacher finement l'oignon et l'ail. Poivrons nettoyés à partir de graines et coupées en 4 plaques qui ont brûlé pendant 10 minutes dans le four sous le gril. Fermer les poivrons dans un sac en papier pour 5 à 10 minutes. Après qui a brûlé la peau est facilement décollée.
Dans une poêle dans l'huile d'olive sur une petite chaleur pendant 5 minutes laisser mijoter l'oignon émincé et l'ail. Ajouter pour les poivrons, les tomates et le céleri. Versez une cuillère à café d'herbes de Provence.
mélangeur passé mélange poivre tomate. Ajouter le vinaigre balsamique, pâte de tomate, le sel et le poivre au goût. Sauce préparée.
Courgette, l'aubergine et la tomate coupée en rondelles minces, d'environ 1-2 mm d'épaisseur. Barbouillé la sauce sur le fond de la casserole. Mettez les légumes en tranches en spirale, versez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, à qui a ajouté une demi-cuillère à café d'herbes de Provence.
cuisson de papier coupé un cercle qui clôturera la casserole. Expédier dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure.
ASTUCES
Très souvent, la mère, en essayant de faire le plat parfait, les légumes coupés en dés avec des anneaux minces, comme il est indiqué dans la recette, mais un nabot à sa manière et a la tâche de tous les cubes de broie. Ne soyez pas nerveux!
Nous sourions miettes et laisser cuire ratatouille version enfant (qui, soit dit en passant, sera encore plus près du plat original, aimé par les Français). A savoir, mélanger les légumes, coupées en dés, vêtus de sauce, mettre dans un petit plat allant au four (vous pouvez même prendre les moules à muffins) et mettre au four. Ratatouille obtenir le même, mais dans une version différente.
Certains enfants, en dépit de la bande dessinée et d'autres trucs maman ne veut toujours pas de manger des légumes. Que faire? Prenez la pâte feuilletée, faire de lui « une boîte avec des frontières. » Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C. Nous allons à la « blanc » du four et imposons ratatouille et - le tour est joué - la pizza légumes est prêt!
Elle, en passant, vous pouvez même saupoudrer de fromage râpé sur une râpe, et offrir papa. Il sera très savoureux!
