Soupe - un plat populaire dans le monde entier. Mais ce n'est pas tous les enfants aiment manger. Et, comme si ma mère n'a pas essayé, la soupe est pas parmi les plats préférés du bébé. Et il arrive souvent à cause de la mère fait des erreurs lors de la préparation de ce plat. Comment les éviter, nous disons aujourd'hui.
Le secret de la première.Saviez-vous que le goût de la soupe dépend de la façon dont vous faites cuire la viande? Oui, si un morceau de viande a été abandonnée dans l'eau froide, alors vous aurez certainement obtenir un bon bouillon riche. Et si chaud, il sera délicieux... la viande, plutôt que le bouillon.
Le secret de la seconde. Mousse, qui est formée sur la surface du bouillon peut être blanc et noir. Blanc est préférable de ne pas tirer: il est en fait les protéines coagulées, ce qui rend la soupe utile. Une mousse noire - le sang est tout. Et il est préférable de se débarrasser de lui.
Si vous ne aimez pas l'aspect esthétique de la mousse dans le bouillon, baisser l'ampoule nettoyé à l'eau. La protéine se replient et cessera de se démarquer. Après avoir préparé un arc de jet bouillons.
Le secret de la troisième.Rappelez-vous aussi que le goût du bouillon obtenu par cuisson de la viande à feu doux. Si vous faites une forte, la soupe cuisent plus vite, mais délicieux en même temps, bien sûr, aura la viande.
Le secret de la quatrième.bouillon de viande de sel doit être pendant 30 minutes jusqu'à ce que la viande et le poisson cuit au début de la cuisson, champignons à la fin de la cuisson.
Le secret de la cinquième. Si vous avez jamais pensé que la soupe un peu de liquide, ajouter de l'eau bouillante à la soupe. Parce que l'eau froide se détériore la vaisselle de qualité gustative.
Le secret de la sixième. bouillon de viande sera meilleur si à la fin de la cuisson pour ajouter les gousses d'ail écrasées 2-3 par 1 litre de liquide suffisent volonté. l'ail aussi à cet effet peut être simplement coupé en petits morceaux.
Le secret du septième.Essayez de faire cuire la soupe à l'oignon dans l'enveloppe. Cela donnera une soupe de belle couleur dorée, ainsi que d'augmenter sa valeur nutritive.
Le secret de la huitième.Assurez-vous de retirer de la soupe feuille de laurier. Sinon, la soupe aura un goût amer.
Le secret de la neuvième.bouillon du poisson doit infuser 20-25 minutes avant égouttez.
Le secret du dixième. Si la soupe était trop salée occasion, prendre un morceau de gaze ou bintik, l'envelopper dans une poignée de riz et de tomber dans le bouillon. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Le riz absorbe tout le sel.
Le secret de la onzième.Et les bouillons de poissons et champignons appropriés pour la cuisson rassolnik.
Le secret du douzième.Pendant la cuisson, la soupe, essayez d'observer l'harmonie!!! légumes en tranches en morceaux soignées, choix de la forme que vous souhaitez. Faire cuire la soupe avec amour, et il aime juste et votre enfant, et à tous les membres du ménage.
