Il est drôle, mais en France sur ce beau et un plat populaire, nous ne savions pas! Dans l'est du pays, en Alsace, il y a une recette similaire appelée bekeoffe. Mais de cette invention dans notre coin du plat ne devient pas moins savoureux. De plus, il se marie bien avec les salades de légumes, prêt à pardonner, et sera apprécié par toute la famille.
Servez-le couper soigneusement en portions et mettre sur une plaque afin de ne pas perturber les couches. L'élément le plus important du plat est une croûte croustillante et dorée, que les Français appellent « Gratin », qu'elle fait de la viande ordinaire, « la viande en français » et qu'il aime tant les enfants.
INGRÉDIENTS
- Filet mignon de porc (peut éventuellement être remplacé par du bœuf ou de poulet) - 500 g
- Pommes de terre - 500 g
- Oignons - 2 pcs.
- une tomate de taille moyenne - 3-4 pièces.
- Ail - 2-3 gousses
- fromage - 250-300 g
- Mayonnaise - 100 g
- L'aneth et le persil (ou d'autres herbes au goût) - poutre
- huile végétale
- poivre noir
- herbes de Provence ou verts (facultatif)
- Sel au goût
PRÉPARATION étape par étape
1. Couper la viande à travers le grain en petits morceaux (environ 1 cm d'épaisseur) et un maillet légèrement repousser.
2. sauce de cuisson: il moudre l'ail et des herbes et mélanger avec la mayonnaise.
3. Couper les pommes de terre en fines tranches et les tomates.
4. Était couvert plat allant au four avec parchemin ou de la graisse avec du beurre.
5. Les pommes de terre graisser avec de l'huile végétale, légèrement assaisonner avec le sel en y ajoutant des épices si désiré.
6. Nous diffusons dans un seul moule couche de pommes de terre et remplissez la sauce.
7. anneaux coupés demi oignon et demi étalé sur le dessus des pommes de terre.
8. Mettre la viande sur le dessus de serré, sauce graisse. Puis se propager à nouveau lubrifie couche de pommes de terre sauce. Et la dernière couche des oignons restants et les tomates. Saupoudrez avec les herbes et se endormir avec du fromage râpé.
9. plat de navire dans un four préchauffé à 200 degrés au four pendant 30-40 minutes. Pour vérifier la volonté de viande transpercé brochette en bois, ainsi que l'apparition d'une croûte dorée. Bon appétit!
CONSEILS DE CHEF
1. Pour la viande était juteuse avant de l'étaler sur la casserole, sans son sel légèrement sauté sur une plaque chaude.
2. Le goût unique de la viande obtenir si vous pré-faire tremper dans un vin rouge sec.
3. Au lieu de fromage et la mayonnaise peut utiliser le fromage et la crème sure. Dans ce cas, la croûte au repas sera plus subtile, et un goût très différent.
4. Au lieu d'oignons dans un plat, vous pouvez ajouter la pomme râpée ou champignons en conserve.
5. Pour le plat était moins riche en calories, vous pouvez cuire sans pommes de terre.
Nous vous recommandons également de prendre soin de vos proches et autres plats délicieux, que vous trouverez dans notre catégorie populaire Cuisines du monde.
