Les enfants aiment plus petits, le dit le proverbe. Et quand vous voyez comment se préparer à l'arrivée de ses petits-enfants grand-mère - ce ne laisse aucun doute: déjà plus une semaine avant la visite, ils commencent à préparer une montagne de différents bonbons et friandises qui serait suffisant pour l'ensemble armée. Et vous savez quoi? Pensez-vous que seul notre, l'ukrainien, les grands-mères le font? Et ici et là! Grands-mères partout dans le monde, il est dans cette ligne - tout à fait similaire. A tel point qu'il semble que si elles sont entre eux juste une conspiration!
Pour voir par vous-même, est très friand de sa grand-mère (et manger) version du site Kolobok.ua vous invite à un voyage culinaire à travers les cuisines, où « grand-mère » du monde entier se préparent à l'arrivée des enfants adorables. Allons-y!
LETTONIE - hareng avec du fromage de pommes de terre maison
ingrédients: hareng salé - 1 unités, le lait caillé. - 500 g, crème - 4 c.. L, solide fromage - 100 g, mayonnaise - 1-2 c. l, beurre -. 50 g, l'aneth, le persil, la ciboulette - au goût.
Comment se préparer: Le hareng nettoyé de la peau et les os, filet très finement haché. mélange de hareng en tranches avec du fromage cottage, crème sure, le fromage râpé, le beurre ramolli. Mixte bien. Mettez la masse dans un saladier, graisser le dessus avec la mayonnaise et parsemer de légumes finement hachés.
SUEDE - tarte aux pommes
ingrédients: Pommes - 3 unités, le beurre -. 100 g, oeuf - 3 pièces, sucre -. 150 g, lait - 150 ml, la farine - 400 g de poudre à pâte - 2 cuillères à café de cannelle - 1,5 cuillère à thé
Comment se préparer: ramolli à température ambiante, battre le beurre et le sucre à une masse blanche duveteuse. En continuant à mélanger au fouet, oeuf introduire. Verser la farine avec la poudre à pâte, pétrir. Vous devriez obtenir la pâte ressemble à des miettes. Ajouter le lait et pétrir la pâte bien.
Les pommes sont nettoyées de la peau et les graines. Couper chaque moitié en fines tranches, en gardant la forme. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez la pâte uniformément. Dent dans ses pommes. Mélanger le sucre et la cannelle et saupoudrer le gâteau. Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C 50-60 minutes jusqu'à ce que la bonne brunissement, cure-dents de contrôle de la disponibilité opérationnelle.
ISLANDE - poisson avec des légumes
ingrédients: filets de poisson (morue, poisson-chat) - 500 g, oignons - 3 unités, les carottes -. 3 unités, feuille de laurier - 1 pc, sel, poivre noir moulu -.. goût, mayonnaise - 1 cuillère à soupe, ketchup - 1 art. l.
Comment se préparer: nettoyer les oignons et les carottes, les laver et sécher avec des serviettes en papier. Oignons coupés en cubes, carottes - cercles plutôt étroits.
Dans une poêle versez un peu d'huile végétale, répartir les légumes et les faire frire à feu doux, couvert, en remuant régulièrement, pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la moitié des légumes. Dans le processus de friture sel au goût et ajouter la feuille de laurier.
Frit jusqu'à ce que la moitié des légumes Saupoudrez légèrement avec du poivre noir et la diffusion sur le dessus des filets de poisson, coupés en portions.
Mayonnaise et ketchup et mélanger avec un top coated peu des morceaux de mélange de poissons. Ensuite, le poisson, ne tourne pas de haut en saler légèrement et poivrer. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le plat sur feu doux pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le poisson cuit. Sans mélange.
Pour vérifier poissons disposés avec une fourchette. Si la fiche peut facilement être incorporé dans un poisson, le plat est prêt. Avec la lame du poisson écartez avec précaution avec un oreiller dans un plat de légumes portionné.
ITALIE - gâteau au fromage à la ricotta
ingrédients: Oeufs - 3 unités de fromage ricotta. - 750 g, sucre de canne - 250 g de beurre 100 g -, biscuits - 200 g de crème (20% de matière grasse) - 250 ml.
Comment se préparer: Faire fondre le beurre. Nous rectifions les biscuits en miettes. Mettre les biscuits et le beurre, modifier et diffusion sur le fond du moule en deux parties. Aplatir le gâteau, puis l'envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Mettre la ricotta dans un bol. Dans un sucre de mouture de moulin à café, verser le fromage. des mouvements fluides se mélangent à partir du bas vers le haut jusqu'à uniformité. Nous essayons de conduire un mélange d'oeufs. Ajouter la crème. Beat.
Dye Korzh refroidir légèrement, enveloppe sous forme de feuille (2-3 couches), verser aplatir la crème (s'il y a des bulles à la surface, ils peuvent être perforés par une aiguille), sur un versant de l'eau de cuisson. La température du four de Exposer 160-170 degrés, et envoyer le gâteau au fromage au four pendant 70 minutes.
Après avoir maintenu dans un four pendant 40 minutes entrebâillée, gat, accrochons à proximité du film et envoyer au réfrigérateur pendant 2 h.
CHINE - Porc à la sauce aigre-douce
ingrédients: Porc - 500 g de carottes - 250 g, la sauce de soja - 3 cuillères à soupe. g., l'amidon -2 art. l, sucre. - 1 heure. l, cannelle -. pincée de poivre noir - au goût, sel - au goût, le vinaigre (riz) - 1 c.. L, le chou de Pékin - 100 g
Comment se préparer: viande coupée en petits morceaux. Préparer la vinaigrette-marinade. Dans un bol profond mélanger la sauce de soja, l'amidon, le vinaigre de riz (peut remplacer le vinaigre classique) et une pincée de cannelle. Bien mélanger tous.
Mettez les morceaux de viande dans la sauce et bien mélanger, de sorte que chaque morceau trempé dans la sauce. Réserve de marinade de la viande pendant 30 min.
Nettoyer la peau et trancher les carottes en lanières. Les bâtons finis de carottes répartis dans une casserole, ajouter une pincée de sel et versez l'eau chaude. Une fois que l'eau bout, cuire les carottes pendant 2-3 minutes. Ensuite, l'eau est évacuée.
Couper le chou chinois en lanières. Dans la friture (ou un wok) réchauffer la viande marinée l'huile et la propagation, verser la marinade restante. À feu vif, faire revenir la viande de tous les côtés, en remuant constamment.
propagation de la viande cuite sur un plat et commencer à faire revenir les carottes. Fry, en remuant constamment, environ 2-3 minutes, puis revenir aux carottes et de viande rôtie ensemble pendant 2-3 minutes. Ensuite, ajoutez le chou chinois, le sucre et le poivre. Faire revenir tous ensemble, bien mélanger pendant 2-3 minutes.
