12 juillet chrétiens orthodoxes ont célébré chaque année à la fête de saint Pierre et Paul. Et pour cette fête en Ukraine pendant les femmes au foyer de longue date traditionnellement Mandryka cuit au four avec du fromage, trouver une recette de délicieuses pâtisseries
Félicitations Pierre et Paul implique beaucoup de traditions et coutumes le peuple ukrainien. L'un des signes de célébration - délicieux beignets fourrés - Mandryka (Mandrikov, mandrygy), qui sert à la table de fête Petrovka. Dans un premier temps, ils rompent le jeûne, le retour de l'église avec un service de fête. Mandryka distribués aux enfants, ont été traités aux bergers, les voyageurs, les pauvres.
Chaque région de l'Ukraine a ses propres recettes au four Mandryka, ils cuit sous forme de hamburgers, biscuits, beignets, tartes aux fruits ou fromage cottage, etc.
Avec Mandryka a raconté une légende que le coucou a volé Mandryka Pierre et Paul, quand ils voyageaient à travers la terre, mais étranglée et ne pouvait plus coucous. Il y a un proverbe: « On Peter coucous étranglée. » 12 Juillet selon C les signes nationaux, coucous cesse coucous
Recette ukrainienne Mandryka
ingrédients
• farine - 600 g
• Les œufs - 3 pièces.
• Beurre - 200 g
• Sucre - 30g
• Sel - une pincée
• Sour - 100 g
pour le remplissage
• Fromage cottage - 800 g
• La crème fraîche - 200 g
• Les œufs - 2 pcs.
• Beurre - 50 g
• Sel - une pincée
• Sucre - 50 g
Procédé de préparation
Tamiser la farine, ajouter les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la crème sure, le sel et pétrir la pâte.
Fromage cottage frotté à la crème sure et les oeufs, ajouter l'huile réchauffé, le sel, le sucre et bien mélanger.
Pétrir la pâte et rouler dans un doigt d'épaisseur, les cercles de coupe de pâte au centre de chaque lieu le fromage, le bord zaschipnut.
Mandryka mis sur le plateau, à l'œuf battu propagation et cuire jusqu'à ce que fait à des températures de 180 degrés.
Saupoudrez Ready mandryi avec le sucre en poudre
Mandrikov peut cuire au four avec une farce - les baies, les pommes, confiture de coing.
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