Il se trouve la crème glacée sur un bâton, gâteau appétissant, bien-aimé par tout le chocolat enfants et pâtes de fruits, et bien d'autres délicieux desserts ne pouvait pas être du tout, sinon pour l'erreur malheureuse de la cuisson.
histoire intéressante et étonnante de l'émergence de desserts célèbres prouvent encore une fois que tout génie est simple, et non le hasard. Editorial site kolobok.ua recueillies pour vous une sélection d'erreurs culinaires intéressantes qui ont conduit à des délices préférés du monde.
sucette glacée
Les historiens ne peuvent pas se réunir dans un seul avis, quand et où a été inventé la première crème glacée, retrace l'histoire de ce dessert sont dans les temps avant Jésus-Christ. Cependant, pour la crème glacée sur un bâton plus connu.
Selon la légende, il est apparu ainsi. -Onze ans garçon Epperson aimait les noms de limonade. Un soir, avec un demi-verre plein verre et une cuillère en ce qu'il avait oublié sur le porche de sa maison. Le lendemain matin, l'enfant a découvert que givrée boisson nuit transformée en glace. Essayer de décongeler une limonade et son remplacement par un verre sous un jet d'eau chaude, le garçon rapidement prit la glace de fruits facile tenant une cuillère, un bâton. Il y avait une histoire en 1905, des années plus tard, Epperson fait breveter sa découverte, et par analogie la glace de fruits a commencé à nous faire toute la célèbre crème glacée - la crème glacée et popsicle sur un bâton.
Charlotte « à l'intérieur » ou Tatin
Beaucoup d'Américains croient que la recette de tarte aux pommes son propre, mais il est une légende qu'il est apparu dans la ville française de la Sologne à la fin du 19ème siècle.
sœurs Tatin propriétaire de l'hôtel et étaient maîtresses réparable. Une fois qu'il était nécessaire de répondre à de nombreux invités, il y avait peu, l'une des sœurs mis sur le plateau de poêle avec des pommes et du sucre pour une tarte aux pommes traditionnelle, et dans la confusion oublié. Elle était tellement distraite que les pommes avec le sucre ont commencé à brûler au fond de la casserole. Ensuite, hôtesse de ressources a décidé de briser la recette classique et fermer la pâte pommes si brûlées et faire cuire un gâteau. En conséquence, il est entré dans la tarte aux pommes avec des pommes caramélisées Tatin.
Gâteaux et tartes de pâte feuilletée
L'histoire de l'apparition de ce type d'appareil d'essai. Et il est sorti de l'oubli d'un apprenti cuisinier français il y a plus de 300 ans. Les jeunes voulaient vraiment du pain de cuisson pour son père, et pétrir la pâte, a constaté que l'huile mis l'oublier. Ensuite, la montagne a commencé à cuire ajouter graduellement l'huile dans une pâte prête à l'emploi - se balancer et d'interférer avec de l'huile, et encore - secouant la couche d'essai et d'interférer avec de l'huile. Lorsque le pain est cuit, pâtisserie à très inhabituel - et l'air étonnamment multi-couches.
gâteaux ou meringue Meringue
Délicat, desserts aérées fondent dans la bouche. Faites-les cuire vous est pas difficile - est assez pour fouetter les blancs avec le sucre et l'envoyer dans le four. De la même manière et est entré dans le confiseur du 17ème siècle Gasparini - le chef connu de la ville suisse de Meiringen (d'où le nom du dessert). les protéines de fouettage Gasparani de sorte que reflétés de la mousse duveteux ils se sont tournés en une matière épaisse et dense. Faire cuire terriblement déçu qu'un plat qu'il cuit, complètement ruiné, cependant, Gasparini aimait expérimenter, alors j'ai décidé d'envoyer les blancs d'œufs battus dans le four. Le résultat - une meringue douce friandise préférée de beaucoup aujourd'hui.
pâte de noix chocolat
boulanger italien et chef pâtissier depuis de nombreuses années la fabrication populaire tablettes de chocolat aux noisettes, le lait et le cacao, quand il a subi une sale histoire. Une fois que le maître est entré dans une commande importante - de faire un grand nombre de bonbons pour les vacances à venir. Après avoir terminé l'ordre, le cuisinier est allé se reposer, et le matin, a constaté que tous les bonbons au chocolat fondu... de la chaleur. Confiseur a gardé la tête, il est venu avec une idée brillante - à la masse fondue frottis dans des petits pains et du pain - faire des sandwichs au chocolat. Cette histoire a eu lieu après la Seconde Guerre mondiale, appelé le maître Pietro Ferrero, un beurre d'arachide de chocolat a été appelé « Superkremom », puis - Nutella.
sabayon
crème dessert délicat, une délicatesse préférée des Italiens, aussi sortit de derrière l'erreur culinaire et un désir de rectifier la situation. Il existe plusieurs versions de la création Sabayon, l'un d'entre eux, il est apparu au 16ème siècle dans l'un des monastères du Piémont. L'un des moines fouetté quelque chose comme le lait de poule - un plat à base d'œufs et de sucre, mais quelque chose a mal tourné, Battre les oeufs échoué, le moine intelligent a décidé d'améliorer le plat, l'ajout veille apporté vin. Il est avéré si mal que dessert miracle survit aujourd'hui et est considéré comme l'un des meilleurs et le plus populaire dans le monde.
gâteau Kiev
gâteaux air frais avec la crème au beurre - un gâteau particulièrement délicat et délicieux Kiev - depuis de nombreuses années une carte de visite est non seulement la capitale de l'Ukraine, mais aussi tout le pays. Il a d'abord paru en 1956 en raison d'un contrôle... les travailleurs de l'usine de confiserie. Selon la légende, préparée pour les blancs génoises d'œufs Confiseurs a oublié de mettre dans la nuit du réfrigérateur. Le lendemain, leurs collègues ont décidé de sauver la situation et de préparer des gâteaux du fait qu'il ya, les assaisonné d'une couche d'huile de crème. Au fil du temps, un gâteaux protéine-air ont commencé à ajouter des noix et de caramel. Agréable et savoureux expérience vous!
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