Le soja, le sésame, le colza, le sésame, la noix de coco, le lin et le beurre fondu - Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreux types d'huiles végétales. Comment les utiliser correctement pour aider à diversifier l'alimentation de bébé
Aujourd'hui, vous pouvez trouver toutes sortes d'huiles végétales. Le soja, le sésame, le colza, le sésame, la noix de coco, le lin et le beurre fondu - ils contribueront à diversifier l'alimentation du bébé. La principale chose - de savoir comment les utiliser.
huile de chanvre Il sert une excellente source d'oméga-3 et oméga-6, et presque complètement absorbé par les enfants du corps. Il devrait être utilisé comme une sauce à salade ou tout simplement ajouter à la nourriture, parce que pendant le traitement thermique, il perd ses propriétés bénéfiques. Il est une excellente huile pour personnes souffrant d'allergies, et aussi comme additif dans les aliments et comme un agent extérieur.
L'huile de coco Il peut être ajouté à la bouillie, utilisée pour la cuisson - il acquiert une tendresse particulière. Ce type d'huile donne une saveur agréable de légumes grillés, gâteaux au fromage ou des crêpes. Et en passant, n'a pas d'odeur bar « Bounty », si vous pensez à ce sujet.
ghee Il est considéré comme le plus sûr pour la friture: il peut être chauffé à près de 200 ° C, sans crainte qu'il forme carcinogènes ou qu'il brûle. Il était le sien, ainsi que l'huile de noix de coco recommandé pour une utilisation dans la préparation des repas pour les enfants. Mais ne pas frire - juste pripuskayut ou légèrement faire revenir.
Top 7 plupart Types utiles d'huile végétale / pixabay.com
l'huile de soja très riche en vitamine E et K. B4 L'huile de cuisson est utilisé pour les salades et plats froids, les sauces et la cuisson.
l'huile de colza Il contient des vitamines E, D, groupe B, A, K, et des acides gras poly-insaturés. Tout cela rend indispensable dans l'alimentation des enfants. L'huile de colza utilisée pour parfumer les salades, marinades, sauces, en particulier la mayonnaise. Utilisez ce produit dont vous avez besoin est cru, parce que pendant le traitement thermique d'huile perd ses propriétés bénéfiques.
l'huile de lin riche en acides gras poly-insaturés, il est une vitamine, a un goût d'herbe rare. Mais ne tolère pas le chauffage: il suffit de modifier les propriétés et devient très très désagréable. Si l'huile de lin est amer, cela signifie que sa durée de vie a expiré. L'huile de lin est une couleur jaune clair, il n'a presque pas d'odeur. Et plus parfumée et huile foncée aura un goût un peu amer. Le meilleur considéré comme l'huile d'olive vierge, et voici l'utilisation de raffiné (purifié) d'huile de lin nettement plus faible.
huile de sésame Les graines de sésame et l'huile qui en dérivent, contiennent des vitamines A, D, E, K, C, certaines vitamines du groupe B, le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc, des oligo-éléments manganèse et d'autres, ainsi que d'une grande quantité d'acides gras polyinsaturés, des antioxydants et bien d'autres produits chimiques utiles naturel composés. Combiné avec des salades de légumes, du poisson et de la viande, en particulier le poulet.
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Que faire frire et de la valeur?
Les aliments frits dans l'alimentation des enfants - pas le meilleur choix, Pédiatres sûr et nutritionnistes. Et les adultes ne sont pas très utiles. Bien sûr, idéalement d'eux devrait être abandonné tout à fait.
Cependant, la pratique montre que dans les familles, il arrive très rarement. À tout le moins, essayer de rôti dans le menu enfant apparaît le plus tard possible. Il est préférable d'enseigner un enfant aux plats, cuits à la vapeur, bouilli, cuit. Dans ces méthodes de préparation des huiles végétales apporteront le plus d'avantages pour l'enfant!
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