Zvazhenі que schaslivі-9: Quelle huile vaut mieux ajouter à la nourriture?

Leading - Anita Loutsenko. Les entraîneurs - Marina Borzhemskaya, Irakli Makatsaria. Cette saison 9 hommes et 9 femmes vont se battre pour une vie nouvelle et heureuse. Beaucoup d'entre eux croient qu'il était à cause de l'excès de poids n'ont pas construit la vie personnelle et les relations avec les gens. projet diététiste permanent Svetlana Fus Il continue de fournir des conseils aux lecteurs une bonne nutrition et partager des recettes utiles.

« Je recommande d'ajouter la nourriture que l'huile non raffinée première pression à froid. En conséquence du traitement (raffinage) d'huile perd la vitamine E (antioxydant naturel)., Ajouter à la place des anti-oxydants chimiques en elle. Pressage à froid préserve les acides gras qui se détériorent à haute température », - a dit Svetlana.

- achat et l'huile de magasin est mieux dans des bouteilles de verre foncé, comme les graisses saines sont détruites lorsqu'elles sont exposées à la lumière. Les acides gras particulièrement fragiles dans l'huile de lin et les graines de lin - ils se désintègrent même lorsqu'ils sont en contact avec de l'oxygène, il est donc préférable de rester loin de la chaleur, l'air et la lumière. D'ailleurs, ces huiles peuvent être appliquées sur le corps après une douche - elle hydrate parfaitement la peau.

A quelle huile vaut mieux cuisiner?

- Les températures élevées détruisent les acides gras essentiels, il est donc préférable de préparer en général non lubrifié - éteindre avec l'addition d'eau ou de bouillon, en papillote, vapeur d'utilisation.

- Mais parfois, nous cuisinons toujours avec le beurre. Par conséquent, lors de la cuisson sur le feu, je vous recommande d'utiliser uniquement des huiles raffinées avec un dégagement de fumée à haute température. Par exemple, une olive.

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