La viande, cuite au four - nourriture délicieuse pour vos vacances. Nous aurons le jambon et un dîner en famille dans les jours de Pâques. Comment faire cuire la viande juteuse et savoureuse dans le four - lire notre recette.
Sur hôtesse de table de Pâques fête en essayant de faire cuire une variété de délicieux et des plats originaux. En plus des plats traditionnels pour Pâques - oeufs et des gâteaux, caillé de Pâques, diverses collations de viande sur une table. Pour le porc, cuit au four, solide morceau approprié de viande - porc, du boeuf.
Burzenin VACANCES clou de girofle glaçure
INGRÉDIENTS
Porc avec une couche de graisse - 2,5 kg
Oignon - 1 pc
Ginger - 50 g
jus de citron - 4 cuillères à soupe. cuillères
Moutarde - 1 cuillère à soupe. cuillère
clous de girofle épicés - 2 tables. cuillères
Sel, poivre, épices - au goût
Pour le glaçage:
100 g de sucre
Un petit morceau de gingembre
Eau - 100 ml
CUISSON
1. lavage de la viande, sec, dans un bol profond. Préparer la vinaigrette-marinade: sel, épices, poivre, la moutarde, le jus de citron jusqu'à finition lisse. Versez cette marinade sur la viande de tous les côtés. Couvrir le bol d'un film plastique de la viande et de mettre dans la nuit du réfrigérateur.
2. Top mariner des morceaux de viande pour faire une incision sous la forme d'une grille, bâton à l'intersection des lignes de carnation bourgeon. La vente de la viande dans un plat allant au four, couvrez de papier d'aluminium, pour faire des trous dans la feuille à la libération de la vapeur. Mettez la viande dans le four et cuire au four à 200 surC 1 h.
3. Préparer le glaçage. Dans une casserole versez l'eau, le sucre et ajouter coupé en plaques minces de gingembre. Cuisson en remuant glaçure 10 minutes.
4. Après 1 heure, retirez la viande du four et frottis glaçure, retirez le papier d'aluminium et cuire au four pendant environ une heure.
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