Si vous vous ennuyez avec les plats habituels ou pensez-vous à des invités surprise et à la maison et ne pas dépenser trop de temps à la poêle, idéal pour cuire les rouleaux de viande. Ils sont comme les adultes et les enfants, regardez délicieux et original.
Aujourd'hui, nous vous proposons de faire cuire plat nutritif et belle cuisine caucasienne: rouleaux de viande de veau aux noix. Préparer à partir des ingrédients disponibles et faciles à appliquer. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le veau avec du porc ou de la viande de volaille, champignons et autres champignons ou des aubergines.
INGRÉDIENTS
• veau (dénoyautées une seule pièce) - 400 g
• Noix - 50 g
• L'œuf (jaune) - 1 pc.
• Houblon suneli, sel - au goût
• persil - 1 bouquet
pour la sauce
• Crème (20% de matières grasses) - 250 ml
• champignons ou tout autre champignons - 100 g
• Beurre pour la friture - 30 g
PRÉPARATION étape par étape
1. Veau transversalement coupé en morceaux rectangulaires de grande épaisseur de fibre de 0,5-0,7 cm. Chaque tranche est légèrement Repel.
2. Préparer la garniture: noix pures, écrasées et légèrement grillées, en remuant tout le temps, sur une poêle à sec avec du houblon assaisonnement suneli.
3. Laisser refroidir légèrement les noix, ajoutez le jaune d'oeuf et bien mélanger en eux. Ajouter à la farce de persil finement haché.
4. Sur chaque tranche de la couche de propagation de la viande de remplissage, en laissant un bord libre. Nous tournons rouleaux et fixer l'extrémité libre d'un cure-dent.
5. rouleaux Fry sur tous les côtés dans le beurre jusqu'à coloration dorée dans une casserole en fer à paroi épaisse avec des côtés élevés.
6. Retirer de la poêle et mettre de côté. sauce de cuisson: lavage et champignons obsushivayut, les couper en quartiers et les faire frire dans du beurre. Assaisonner de sel, versez la crème et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
7. Mettez les petits pains à la sauce aux champignons et cuire à feu doux pendant 10-15 minutes. Bon appétit!
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