Aubergine à faible teneur en calories et en très bonne santé. En particulier, l'aubergine utile, grillé ou cuit au four. Chaque nation a sa propre recette unique pour la cuisson des fruits, cuire chaque plat, parce que chacun est digne de votre attention
Aubergine contiennent de nombreuses substances utiles: vitamines, PP, C, calcium, potassium forsfor, carotène, magnésium, cuivre et fer. Ils sont utiles pour inclure dans le menu pour le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire, pour la prévention de l'athérosclérose, ils peuvent être utilisés pour les patients diabétiques et ceux qui suivent la figure, parce que le produit à faible teneur en calories des aubergines, et d'améliorer la digestion.
La plupart des nutriments peuvent être sauvées si les aubergines de cuisson au four ou cuit sur un feu ouvert sur le gril. Aubergine goût amer inhérent, pour l'enlever, vous devez couper les aubergines avant la cuisson, les saupoudrer de sel pendant 20-30 minutes, puis rincer à l'eau courante.
nations aubergines simples et délicieuses différentes
Aubergine avec de la viande hachée en turc
Préparation. Aubergines et tomates coupées en tranches, assaisonner de sel, rouleau de viande hachée petites boules et les aplatir des deux côtés. Dans une profonde capacité pour les légumes torréfaction de pliage en alternance et la farce dans l'ordre suivant: aubergine cercle, tranche de tomate, hachée. Ainsi, la nécessité de remplir le conteneur entier et le mettre dans le four et faire cuire les aubergines pieds environ 40 minutes à une température de 180 surS.
Moussaka en bulgare
Préparation. Les pommes de terre, les tomates et les aubergines coupées en tranches, assaisonner avec le sel. Dans une profonde capacité pour les couches de propagation: cuisson du boeuf haché, pommes de terre, tomates, aubergines, etc. Fouetter la crème avec les oeufs et versez ces légumes avec de la viande. Cuire au four pendant environ une heure à une température moyenne dans le four à la fin de la cuisson moussaka saupoudré de fromage râpé et mettre au four pendant 10-15 minutes.
ventilateur Aubergine avec des tomates et du fromage en italien
Préparation.incision Aubergine le long de la tige, et non par dorezaya. Entre coupes pour mettre les tomates, le fromage et les herbes râpé. Faire cuire au four pendant 30 minutes.
Aubergine avec les verts et les tomates sur la Géorgie,
Préparation. Aubergines la longueur de coupe, piquer avec une fourchette et faire cuire au four pendant environ 30 minutes. L'ail, les tomates et le persil, l'aneth, le basilic, la coriandre hacher grossièrement. aubergines au four, saupoudrer de fines herbes, l'ail et la tomate et verser de l'huile végétale.
Caviar d'aubergines crus à Odessa
Préparation. Aubergine et cuire au poivre doux dans le four, laisser refroidir et enlever leur peau. aubergines au four, poivrons, tomates, oignons, l'ail, le persil et l'aneth haché grossièrement ou viande hachée. Les œufs avec le sel et le poivre au goût, assaisonner avec l'huile végétale.
Vous serez intéressé de savoir, quoi faire cuire les courgettes
