Sur des supports de supermarché, vous pouvez voir une vaste gamme de yogourts avec des étiquettes claires et les noms de marque de grande envergure. Mais pas tout le monde sait ce qui se cache derrière la belle coquille.
Probablement que nous avons tous entendu parler de lacto-et bifidobactéries contenues dans le yogourt. Ce sont eux qui portent les énormes avantages que le système digestif de notre corps. Mais est-il les bactéries bénéfiques dans le magasin yogourt?
Les scientifiques disent que les organisations de consommateurs de l'UE - yogourts industriels ne bénéficient pas du corps. Au cours de l'expérience, ils ont testé environ 180 ingrédients de yogourt. Dix des plus populaires des suppléments, les scientifiques ont annoncé inutile. Sur la base de la recherche, de nombreuses entreprises ont interdit la revendication produits laitiers desserts comme préventif et en particulier en tant qu'agents thérapeutiques.
fabricants yaourt garantissent que le nombre de bactéries « vivantes » dans le produit est d'environ 10 millions par gramme. Cependant, les résultats d'un examen indépendant, desserts marques populaires de micro-organismes bénéfiques se sont avérés être un ordre de grandeur inférieur à celui indiqué sur l'emballage, ou ils sont tout simplement absents.
Des scientifiques israéliens de l'Institut Weizmann ont effectué des tests pour comprendre comment le yaourt affectent le corps. On a constaté que les bactéries bénéfiques du dessert presque ne survivent pas dans l'intestin. Bien est, mais il est beaucoup moins que ce qui est communément admis une certaine utilisation du produit tel.
publication récemment BMJ ouverte a publié les résultats des chercheurs des universités de Leeds et Surrey. Pour l'expérience, ils ont pris le yaourt de 921 magasins en Grande-Bretagne et ont examiné leur structure. Dans 90% de sucre de desserts beaucoup plus élevés que les normes acceptées dans l'UE. En Ukraine, un examen indépendant a montré qu'une portion de yogourt magasin contient trois cuillères à café de sucre, tandis que 10 g de sucre par 100 g de produit fini, est de 40% plus desdits chiffres du fabricant de l'emballage. Selon les règlements techniques de divergence sont acceptables, mais pas plus de 15%.
Par conséquent, les nutritionnistes, les médecins ne recommandent pas d'utiliser ce produit pour les personnes qui surveillent leur alimentation, et en particulier ceux qui souffrent de diabète.
Avez-vous déjà demandé pourquoi le yogourt peut être conservé plus d'un mois sans réfrigération? Au contraire, ils peuvent être appelés en conserve qu'utile pour l'organisme produit laitier fermenté. S'il vous plaît noter que la durée de conservation de yaourt contenant les bactéries bénéfiques ne devrait pas être plus de 3 jours.
Pour se protéger contre les produits de faible qualité, attention à la composition de yaourt sur l'emballage et la durée de conservation. Mais ceux qui se soucient encore non seulement l'aspect pratique et la facilité d'utilisation des produits, mais aussi sa qualité probablement déjà fait leur choix en faveur de yaourt maison. Après tout, que par ce bouillonnement et le lait peut faire un yaourt réel et vraiment utile.
Assurez-vous également poser des questions sur comment préparer rapidement et facilement du yaourt maison sans yogourt
