Ce dessert - l'un des plus populaires dans le monde. En effet, peu de gens peuvent résister à la tentation de manger une tranche de strudel parfumée avec de la crème glacée à la vanille. Strudel se compose d'une pâte très fine, un remplissage est enveloppé - les pommes, les raisins secs, la cannelle, on peut parfois trouver noix ou d'amandes. Il est grâce à sa forme, ce dessert a son nom, ce qui se traduit littéralement de l'allemand comme « maelström ».
A Vienne, la blague qu'un bon strudel peut cuisiner simplement la pâtisserie d'amour, comme il tire la pâte si mince qu'il peut être lu à travers les lettres d'amour à sa petite amie. Mais en dépit du fait qui est largement répandu partout dans le monde ce dessert grâce au confiseur viennois, exactement la même recette a été connue depuis longtemps et les femmes au foyer bavarois. Et ces dames savent beaucoup de choses sur l'économie. Par conséquent, la recette qui propose désormais une version culinaire du site Kolobok.ua - un très simple et bas de gamme, mais le résultat plaira à vos invités et ménage.
INGRÉDIENTS
La farine - 2 tasses
Huile végétale - 1/3 tasse
L'eau chaude - ½ tasse
Beurre - 30 g
Deux grosse pomme
cannelle
de sucre en poudre
- noix, raisins secs en option
PRÉPARATION étape par étape
1. La farine verser de l'huile végétale et de l'eau chaude. Bien pétrir la pâte.
2. Nous couvrons avec une serviette en tissu et mis pendant 20-30 minutes dans une pièce chaude (à une plaque, par exemple).
3.Tem éventuellement effacer la pomme pelée et coupée en petits morceaux. Si sour pomme, on peut ajouter un peu de sucre dans le remplissage. Pour goûter la cannelle ajouter, les raisins secs, les noix.
4. Diviser la pâte en deux parties (nous aurons deux strudel), qui roulent chacun sur aussi mince que possible.
5. Nous Répartissez la garniture sur la pâte en laissant un long bord 3-5 cm en avant marge de 8-10 cm libre. rouler torsions.
6. Étendre sur le beurre pré beurrée et cuire au four à une température de 170-180 degrés 40-50 minutes.
7. Prêt Strudel Graisser le dessus avec un morceau de beurre et saupoudrer de sucre en poudre. Lorsque tiédir peut être coupé et servir à la feuille de portions menthe, crème glacée à la vanille ou de crème fouettée. Bon appétit!
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