Fatigué de la table de vacances, je veux quelque chose de léger pour le dîner? Faites cuire la soupe parfumée légère avec des légumes ou des fruits de mer. Nous vous proposons 5 recettes de soupes originales, faites cuire cette soupe est très simple et rapide.
Après une série de célébrations et fêtes corps luxuriant besoin de repos - cuire la soupe lumière du déjeuner. En préparation des premiers plats, il est important depréparer correctement le bouillon, au bouillon avéré beau, clair, parfumé, quelle que soit la soupe que vous ne venez pas à ébullition, ajouter le bien lavé à l'ébullition dans l'oignon peau et laisser mijoter le bouillon à feu doux.
Nous vous proposons plusieurs options premiers cours - une viande, bouillon de légumes, champignons, fruits de mer - choisir.
Soupe aux champignons
Vous aurez besoin: 500 grammes de champignons, 1 oignon, la carotte 1, 1 poivron, 1 c. Cuillère pâte de tomate, céleri, pommes de terre, 3-4 1 carotte, sel, épices, huile végétale.
préparation: faire bouillir l'eau pour le bouillon, mis dans l'eau bouillante et les pommes de terre sont champignons coupés en tranches. Dans l'huile végétale pour faire frire les oignons, les carottes particulaires, les poivrons, après addition de pâte de tomate. légumes frits à mettre dans le bouillon, ajouter le sel, assaisonner avec les épices. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que le riz cuit.
Soupe aux fruits de mer en espagnol
Vous aurez besoin: 500 g de fruits de mer assortis, 1 oignon, la carotte 1, 3-4 pommes de terre, les gousses d'ail 3, 3 c. cuillères pâte de tomates, 20 g de basilic, 1 gousse piment, le sel et le poivre.
préparation: dans une casserole faire revenir l'oignon haché, ajouter les carottes. Peppers nettoyés de graines et hacher finement, ajouter les oignons et les carottes, ajouter l'ail haché, pâte de tomate, faire frire pendant environ 5 minutes. Dans l'eau casserole ajouter pour la soupe, ajouter les pommes de terre écrasées, fruits de mer assortis, le sel, le poivre et cuire pendant 15 minutes à feu doux, après avoir ajouté les verts.
Soupe aux légumes pour les paysans
Vous aurez besoin: 200 g de haricots verts, pommes de terre 4 1 oignon, poivron 1, 1 carotte, persil.
préparation: Des légumes coupés en fines lanières, mettre dans l'eau bouillante dans une poêle à frire faire frire l'oignon finement haché, ajouter le bouillon de légumes. Sel et poivre à la fin de la cuisson ajouter les légumes verts.
Soupe aux légumes avec du poulet ou de la dinde
Vous aurez besoin: 300 g de filets de dinde ou de poulet, 3 pommes de terre, carottes 1, 1 oignon, 1 courgette, 60 g de riz, le sel, le poivre et les herbes.
préparation: viande verser de l'eau froide et cuire le bouillon lorsque la viande est prête, ajouter les carottes hachées, pommes de terre, courgettes, riz. Ajouter l'oignon, ajouter au bouillon. Dans la soupe finie ajouter les verts.
Soupe de poisson-oreille
Vous aurez besoin: des filets de poisson, 3 pommes de terre, carottes 1, 1 oignon, sel, poivre et des herbes.
préparation: des filets de poissons, finement hachées., Carottes râpées et les pommes de terre, faire bouillir l'eau, ajouter l'oignon complètement, mettez les filets de poisson. Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Sel et poivre, ajouter les herbes.
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