A la fin du mois de mai, il a eu lieu à Kiev XI Conférence scientifique et pratique « aspects modernes de la nutrition ». Parmi les questions soulevées au forum, ce qui était un sujet extrêmement pertinent « Sneking - avantages et inconvénients de grignotage. » Tel était le nom du rapport principal nutritionniste indépendant Ministère de la Santé de l'Ukraine, Président de l'Association des diététistes de l'Ukraine Oleg Shvets.
Des collations, des collations sont devenus une partie intégrante du régime alimentaire de la plupart des gens, il est une réalité et, par conséquent, le défi consiste à les utiliser comme utiles et en bonne santé.
Nutritionniste a cité des données d'une vaste étude menée récemment dans 10 pays européens. Selon ces données, le pourcentage des collations énergétiques quotidiens dans les Européens suit un régime varie de 15 à 30% en fonction de la région. 15% (environ le petit déjeuner calorique) - un chiffre qui est pertinent au sud de l'Europe, les pays méditerranéens, où il y a encore des traditions déjeuner / dîner dans un restaurant. Mais en Europe centrale et du Nord, la proportion des collations est déjà environ 30% des calories quotidiennes (qui est plus d'un repas).
L'Europe est un grand consommateur de collations dans le monde. Le marché mondial des en-cas est en constante augmentation dans toutes les catégories: céréales, viande, noix... Il est prévu que d'ici 2020, les ventes mondiales de collations dépassera 630 milliards de $.
« Aujourd'hui, les gens vivent dans un rythme rapide qui offrent des aliments nutritifs, délicieux et pratique qui peut être consommé rapidement, trouve la réponse pour les consommateurs. Snacks - un groupe de produits, prêts à manger. Mais comment pouvons-nous avoir à l'esprit ces produits quand on parle de l'alimentation saine « - demande Oleg V ..
Placez des collations dans la pyramide alimentaire ou « assiette santé » est fortement dépendante de ce qu'ils ont une valeur nutritive (optimale - valeur nutritive élevée à une valeur énergétique modérée), lorsqu'il est utilisé, combien de personnes ont passé à ce moment et se concentrer sur si cela prend généralement la nourriture. Ce dernier aspect est même appelé des experts compliquant facteur pour la recherche objective.
Après tout, les gens ont souvent dit que manger deux ou trois fois par jour, en oubliant que entre les repas avaient quelques boissons et des collations. Dans ce cas, la valeur énergétique quotidienne du pouvoir au détriment des collations ne sont pas redistribués entre les repas, mais simplement augmente. Par conséquent, une telle personne est à risque de prise de poids.
Comment faire en sorte que les collations étaient bons?
- Faire une partie de collation prévue de l'alimentation, plutôt que de « capturer » la nourriture spontanément. (Un détail important: boissons - en particulier ceux qui contiennent du sucre, de la crème, etc. - est aussi une source d'énergie, et par conséquent prendre en compte qu'ils ont aussi « mordre ».
- Choisissez comme produits Sneek avec près de l'équilibre optimal de calories et de valeur nutritive.
À titre d'exemple, le casse-croûte optimale pour les adultes et les enfants à partir de 3 ans dans le rapport sont naturels et ont été donné barres nutrition EatMe ™ de GC « nouveaux produits », qui ont il y a deux ans été approuvés par l'Association des diététistes Ukraine. Ils ne contiennent que des fruits naturels, fruits secs noix et, sans colorant ni conservateur, et bar EatMe «singe » n'ajoute même pas de sucre, qui a été rendu possible grâce à l'utilisation de papier de riz au lieu glacer.
Le président ukrainien Dietetic Association rappelle que confortables et abordables, des collations prêtes à Il se pourrait bien faire partie d'une alimentation saine si elles doivent avoir une teneur énergétique modérée à élevée nourriture valeurs.
