Classique plat français, brillant dans sa simplicité. La combinaison de l'oignon, le fromage et la sauce au lait goût vraiment raffiné génère cet amour pour toujours quelqu'un qui va essayer au moins une fois.
En outre, la tarte à l'oignon français est non seulement délicieux, mais il est aussi parfaitement équilibré dans sa valeur nutritive: fromage - une grande source de protéines, et Leeks - juste une mine de minéraux et de vitamines (B2, B1, E, C, carotène, le magnésium, le potassium, le phosphore, le sodium, le fer, l'acide folique, etc ...) avec un minimum calories. Je veux ajouter que la recette est très simple et tout ce qu'il faut pour cuisiner là dans chaque foyer. Maintenant, vous êtes prêt!
INGRÉDIENTS: Farine 1,5 tasses; 100 g de beurre; poireau 120 g; 100 g de fromage à pâte dure; 130 ml de lait; 7-8 cuillères à soupe d'eau; le sel, le poivre noir moulu.
PRÉPARATION étape par étape
découpures de beurre, mélanger très pratique pour un bol à mélanger avec la farine et le sel. écrasez bien vos mains jusqu'à consistance lisse. Veillez à ne pas les morceaux de congé.
La masse résultante ajouter 7-8 cuillères à soupe d'eau à température ambiante. Encore une fois bien pétrir.
surface farinée. Etaler la pâte sur elle une couche mince.
Placez la pâte sous la forme de cuisson, aplatir légèrement avec vos doigts pressés vers le bas et les bords.
Pendant ce temps passiruem les poireaux dans le beurre pendant environ 5 minutes. Il doit être doux et un peu sombre.
Couper le fromage en cubes, ajouter les oignons poireaux, remuer. Nous Répartissez la garniture sur la pâte.
Ensuite, eh bien, battre les œufs, ajoutez, le lait et un peu de fouet à nouveau, le sel et le poivre. Remplissez le gâteau de sauce aux œufs-lait obtenu et mis dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à coloration dorée (environ 35 minutes).
En option, vous pouvez ajouter la farce de jambon coupé en dés. Bon appétit!
