Les tablettes des magasins sont maintenant bourrés avec une variété de produits de boulangerie. Mais en même temps, les nutritionnistes ne se fatigueront pas parler des dangers du pain acheté: que la boulangerie magasin moderne a plus à voir avec le produit chimique que de l'industrie alimentaire.
Et quelle manière, vous demandez-vous? Cuire au four à la maison de hlebushek parfumée. Pensez-vous qu'il est trop de problèmes? Mauvais. Nous vous proposons une recette simple pour un délicieux pain maison qui vaincra même la maîtresse des novices. Et il faut la pâte et le remplissage de plus de 20 minutes. Cependant, il faudra du temps pour faire en sorte que la pâte est venu, mais grâce à votre ménage après le goût de la pièce vaut la peine.
INGRÉDIENTS
• 250 grammes de farine.
• 200 ml de lait
• 10 g de levure fraîche
• 2 c huile végétale
• 1 cuillère à café sucre
• 1 cuillère à café sel
POUR farce ail
• 1 oignon
• 0,5 art. herbes hachées
• 1 cuillère à soupe huile végétale
Pour le remplissage de fromage
• 100 g de fromage râpé
• 1/3 Art. herbes hachées
Pour la farce à l'oignon
• 1 oignon
• 1/3 Art. herbes hachées
Comment se préparer: Tout d'abord, tamiser la farine, pour le débarrasser des morceaux et de saturer avec de l'oxygène. Donc, la pâte sera plus luxuriante. Puis réchauffer jusqu'à 40 degrés du lait et la race y levure. Faites attention - si le lait est froid, la pâte ne fonctionnera pas, mais trop chaud - la levure va mourir.
Versez le lait dans la farine avec la levure, ajouter le sucre et le sel. Pétrir la pâte. Couvrir le bol avec une serviette de cuisine propre et mettre dans un endroit chaud calme à l'approche. Assurez-vous qu'il n'y a pas les courants d'air. la pâte de levure ne leur ressemblez pas - il peut tomber. Alors que la pâte lève, faire un peu de remplissage.
pour l'ail - broyer les dents d'ail et hachez les verts. Mélanger le tout avec de l'huile d'olive.
pour l'oignon - faire revenir l'oignon finement haché dans de l'huile végétale, du sel et mélanger avec les verts coupés.
pour le fromage- fromage râpé est connecté avec des herbes hachées.
Lorsque la pâte double de volume, légèrement punch. Ne le laissez pas être laissé au repos trop longtemps - ce pain peut acheter un goût aigre de levure. Diviser la pâte en trois parties. forme étroite de chaque baguette. Faire des coupes peu profondes à travers elle. Être en forme pendant une demi-heure.
Préchauffer le four à 220 degrés. Tirs bac à papier pour la cuisson. Mettez-le hlebushek et cuire au four pendant 20 minutes. Lorsque le pain est fait, retirez la casserole du four et encore une fois faire des coupes. Mettez-les dans la farce et le placer dans le four pendant 5 minutes, littéralement. Bon appétit!
