Parfois, vous voulez être choyé maison quelque chose d'origine. Mais la chose principale ici est de ne pas être trop malin. Le plat doit être savoureux et sain, et également faire appel aux enfants. Et idéalement, les produits qui seront nécessaires pour la préparation, devraient être disponibles, et le temps passé dans la cuisine à un minimum. Avez-vous d'accord?
Ensuite, nous vous proposons de faire cuire plat traditionnel iranien rang max - un croisement entre pilaf et gratinée. Sa cuisine ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales et les composants « difficiles », et le résultat dépassera toutes vos attentes.
INGRÉDIENTS
• cuisses de poulet - 800 g (5-6 pcs.)
• Les oignons - 1 pc.
• Figure dolgozernisty - 2 ½ tasse
• Accueil yaourt non sucré - 4 c. l.
• Egg - 1 pc.
• Huile végétale - 2 c. l.
• Beurre - 4 c. l.
• L'eau - 2 tasses
• Sel - ½ heures. l.
• poivre noir moulu - ½ heures. l.
• Les épices (safran de sol, le cumin, le curcuma) - au goût.
PRÉPARATION étape par étape
1. poulet Faire bouillir jusqu'à ce que les oignons cuits avec, le sel et le poivre. La viande doit être bien bouillonnent et de tenir les os.
2. Nous avons pris la viande du bouillon est séparé des os et remettre dans le bouillon.
3. Se laver soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Dans ce chiffre ne bouillonner, mieux que ce soit un peu Dowar.
4. Par ailleurs, battre au fouet, battre l'œuf avec du yogourt et des épices. Ajouter au mélange d'environ deux tasses de riz cuit chaud non.
5. Mélanger 2 cuillères à soupe de crème et d'huile végétale au fond du moule transparent pour la cuisson.
6. forme Mettre dans un four préchauffé à 200 degrés au four pendant quelques minutes pour faire fondre l'huile. Répartir sur le fond de la forme.
7. Top Étaler le mélange riz-oeuf. Ceci est la première couche.
8. Nous avons mis la deuxième couche de la moitié restante du riz cuit, saupoudrer d'épices.
9. Ensuite, posez les morceaux de poulet et versez doucement le bouillon.
10. Mettez le riz restant sur le dessus. Saupoudrer d'épices et de propagation en petits cubes de beurre.
11. Couvrir de papier aluminium et mettre au four. Cuire au four pendant environ une heure. Le fond du plat doit être brun doré. Dans le cas contraire, mettre au four pendant 5-10 minutes. Retirer la feuille et transporter un couteau autour du bord de la forme afin de séparer des bords de la coupelle. Couvrir le conseil, tournez et retirez soigneusement la forme.
12. fraîche colorant légèrement (5-10 minutes), puis les couper en morceaux de portionné et a servi à la table. Bon appétit!
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