Baies - un véritable trésor de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Maintenant, la saison des fraises, fraises, framboises, groseilles, groseilles bientôt podospeyut. Comment les préparer pour l'hiver, tout en conservant toutes les propriétés bénéfiques?
De nombreuses femmes au foyer sont récoltées dans la variété d'hiverconfitureet des confitures, mais dans une des baies de forme révisée perdent la plupart de ses propriétés bénéfiques. Nous vous invitons à geler les baies et les apprécier et utiliser toute l'année.
Choisissez et préparer les baies.Essayez de choisir le meilleur pour la congélation de petits fruits frais, parfait s'ils ont juste arraché de la brousse. fruit entier ne sera pas le temps de mettre le jus et peut être congelé complètement. Les fruits doivent être lavés, il est préférable de le faire dans durshlake ou tamis sous l'eau courante pour que juste coulait. Rostik et boutures de supprimer, sécher les baies, les épandus sur une serviette.
Pré-gel.Retirer la casserole du réfrigérateur ou du parchemin au four conventionnel et jeter les fraises Laid, framboises et fraises dans une couche. Envoyer au congélateur pendant 3-4 heures. Lorsque les baies sont fermes, ils peuvent être déplacés vers un conteneur spécial ou paquet zip pour le gel.
Ces emballages sont réutilisables et très pratique à utiliser, facile à ouvrir et fermer. Les baies qui sont autorisés jus et du mal, aussi, peuvent être congelés. Tuez-les dans un mélangeur, ajouter le sucre si on le souhaite, verser dans des moules pour la glace et le gel. supprimer moût congelé du moule, de déplacer le conteneur ou le sac et le mettre dans un congélateur pour le stockage. Ces fruits « cubes » idéalement ajoutés en bouillie ou yaourt, ainsi que des pâtisseries.
Groseilles, les bleuets et les canneberges peuvent être immédiatement congelés par lots, il suffit d'aller avec précaution, laver et sécher les baies.
Conditions de stockage.Les baies congelé doivent être conservés dans un congélateur à une température de -18 degrés, environ 8-12 mois. La principale chose à éviter la décongélation et re-ne pas congeler. Dégivrer les baies dans le réfrigérateur est nécessaire.
Cette méthode de stockage des fruits sont très pratique et sans problème, par rapport à la confiture bouillante ou le séchage, et le bon goût et bien plus encore!
Assurez-vous également poser des questions sur comment manger des fraises, de ne pas nuire à la santé
