nous voyons souvent dans la confiserie ou sur les étagères des supermarchés italiens cookies biscotti.
Hôte du programme « Le gouvernement inspecteur » Julia Pankov, qui aime faire cuire les gâteaux, partager avec vous la recette.
- Quand ma famille a d'abord essayé biscotti ma cuisine, puis de façon permanente les magasins abandonnés, - avec un sourire dit Julia. - Par conséquent, je vous recommande de vous traiter et vos êtres chers et des pâtisseries italiennes utiles.
ingrédients:
400 g - farine
200 g - Sucre
4 pcs. - oeufs
1 h. l. - la poudre à pâte
150 g - amandes grillées
1 h. l. essence de vanille
1 h. l. - sel de mer
préparation:
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel et la levure). Diviser un oeuf dans le jaune et le blanc. mis de côté des protéines. Dans un bol, fouetter ensemble 3 oeufs et le jaune d'oeuf, l'essence de vanille et une cuillère à soupe d'eau. Dans un bol avec la farine, verser le mélange d'œufs et remuer. La pâte doit être épaisse consistance. Ajouter les amandes et bien mélanger. Diviser la pâte en trois parties égales. Mettez-le sur une surface farinée et rouler « saucisses » quatre centimètres de large. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie, graissé et fariné. Laissez entre la distance « saucisse » de huit centimètres. Fouetter la protéine restante et les graisser la pâte. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30-35 minutes. Vous devriez voir une croûte. Insérer un cure-dent dans le test, s'il est resté sec - le gâteau est cuit. Prenez-le et donner refroidir. Couper avec un couteau tranchant des tranches de l'épaisseur d'un centimètre.
Le foie est un peu sévère. Julia recommande de manger avec du thé ou du café. Italiens aiment cette pâtisserie avec du vin Vinsanto. Ils plongent tout simplement un morceau d'un verre, manger et boire.7 octobre comprend une nouvelle chaîne et de regarder la nouvelle saison de la réalité sociale « Inspecteur X » avec un leader Ioulia Pankova.
