4 mythes sur l'incompatibilité des produits

Autour de la compatibilité des produits il y a beaucoup de mythes et stéréotypes. En fait, il est plus dépendant de l'individu que sur les propriétés réelles des produits. Pour quelqu'un avec un concombre et le lait - il est une combinaison dangereuse, et que quelqu'un est mauvais, si vous mangez la viande avec des pommes de terre. Voici quelques stéréotypes sur ce que les produits ne peuvent pas être combinés (et en fait - il est possible).

Fruits c autres produits

On croit que les fruits doivent nécessairement manger séparément des autres produits, parce que sinon ils vont se promener dans l'estomac, ce qui provoque des troubles digestifs. En fait, cela peut se produire seulement avec ceux qui ont considérablement réduit l'acidité gastrique. Mais ils ont en général très soigneusement le choix de l'alimentation, comme la nourriture est digérée dur.

Si vous avez une acidité normale ou augmentée - les sucs gastriques juste ne donnent pas de fruits à fermenter. Par exemple, lorsque vous mangez du yaourt avec des fruits, il sera digéré plus longtemps qu'un yaourt ou un fruit, parce que le produit laitier en outre acidité « éteint », des fruits et des fibres prend plus de temps la digestion. Cependant, cela ne signifie pas qu'une telle combinaison de la digestion tout à fait arrêt. Au contraire, vous simplement plus être nourris.

Produits de la pêche et les produits laitiers

combinaison inhabituelle, mais il se produit même est grande cuisine. Si vous êtes mal à l'aise porter le lait entier - alors, bien sûr, de l'utiliser n'est pas nécessaire. Il y aura également pas une bonne idée de se laver vers le bas avec le hareng de lait ou de poisson fumé, dans certains cas, il peut causer une indigestion. Cependant, les preuves scientifiques que le poisson et le lait sont incompatibles - pas.

Le lait au citron

En raison du lait commence à se recourber de l'acide citrique. Le plus chaud, il est - le processus se déroule plus rapidement. Toutefois, si un citron et le lait ne sont pas compatibles, nous ne saurions pas ce qu'est une crème glacée au citron ou le gâteau au fromage citron. Le lait caillé est pas dangereux si elle est réellement passé sous l'influence de citron. Mais si l'odeur est discutable - il est préférable de ne pas utiliser.

Mint avec boissons gazeuses

Il y a un stéréotype que la combinaison de menthe poivrée et les boissons sucrées constitue un poison - cyanure. Vous avez probablement vu l'expérience qui, si vous jetez dans une gomme de menthe Coke - présentera une éruption. Mais si vous ajoutez dans la soude naturelle de menthe citron - rien comme cela se produit, vous obtenez une délicieuse boisson rafraîchissante.

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