Un médecin avec 24 ans d'expérience explique pourquoi la bonne okrochka est l'un des plats les plus sains que l'humanité ait inventés
Mangeons aujourd'hui okrochka? je la considère l'un des meilleurs aliments à manger.
Elle est très bonne protéine (oeufs) et plus glucides complexes (légumes et herbes). Un ryedisk - la source sulforaphane et indole-3-carbinol, ces substances jouent un rôle énorme dans la prévention de l'oncologie. De plus, ces substances pénètrent dans notre organisme dans le volume maximum, car il n'est jamais venu à l'esprit de personne de cuisiner des radis.
Il y a quelques autres secrets qui transforment ce plat en un plat vraiment rajeunissant.
1. Ne pelez pas la peau des concombres ! Il contient une grande quantité de fibres, c'est grâce à lui que ce légume est digéré pendant 2 heures - la même quantité que le poulet. Et cela donne une saturation de longue durée. Et sans peau, un concombre vole dans notre tube digestif en 20 minutes.
2. Mettez le plus de verdure possible
. Beaucoup de légumes verts = beaucoup de fibres (ce qui est très bon pour la digestion) = beaucoup de vitamines, surtout des vitamines B. Essayez d'ajouter de la coriandre, par exemple. J'adore la roquette - elle contient aussi du sulforaphane, en plus vous ne pouvez pas vous soucier de la moutarde et du raifort. Il y a des amoureux pour ajouter de l'oseille - à la fois sous forme de légumes verts et sous forme de décoction.3. Utilisez de la viande bouillie. Je suis un farouche adversaire des saucisses et de la charcuterie en général, l'oncogénicité de ces produits a déjà été prouvée cent fois. Alors faites simplement bouillir du bœuf ou du poulet.
4. Entre le kvas et le kéfir, je choisis le kéfir à faible teneur en matière grasse, jusqu'à 3,2 pour cent. Les produits laitiers guérissent. Le bon kvas est également utile, c'est un produit de fermentation, il est donc utile pour la digestion. Cependant, lisez l'étiquette afin de ne pas acheter accidentellement de la "limonade" à base de sucre, d'acide et d'additifs alimentaires. Dans tous les cas, le kvas doit être consommé avec modération, car il contient beaucoup de glucides.
5. La grosse erreur est de manger quelque chose de froid. La nourriture idéale doit être chaude ou, dans le cas de l'okrochka, à température ambiante. Les aliments froids entraînent une hypothermie des muqueuses, un spasme des voies biliaires. Cela signifie que les graisses ne seront pas digérées, que l'activité motrice de l'intestin diminuera et que c'est la voie de la constipation.
Et comment faites-vous l'okroshka? Que versez-vous ?
Votre docteur Pavlova
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