Très bientôt, nous aurons une nouvelle raison de nous rassembler à la table de fête - le Nouvel An chinois. A quelle date tombe-t-il cette année? Quelles sont les principales traditions de sa célébration? Lire dans notre matériel
Pour que le chinois moyen entende "Happy New Year!" le premier jour de janvier est aussi inhabituel que si l'un de nous était félicité pour Pâques en hiver.
Le Nouvel An en Chine est une célébration du printemps à venir, et il tombe, selon le calendrier lunaire, l'un des jours entre le 21 janvier et le 21 février. En 2022, le Nouvel An chinois est tombé le 1er février et nous avons une excellente raison de célébrer un autre Nouvel An - et maintenant la véritable Année du Tigre
En Chine même, demain commence une fête de deux semaines, lorsque les habitants du Céleste Empire, en travail le code dont il n'y a pas de vacances par défaut, il devient possible de venir rendre visite à des proches ou de partir voyager.
Tout cet immense pays avec une population de 1,3 milliard d'habitants "bouillonne" simplement de mouvements de masse et de festivités. Nous nous joindrons à la célébration et essaierons d'y apporter une saveur nationale chinoise.
Les Chinois décorent le mandarinier et dans toute la maison on dispose des pyramides d'agrumes. Ils donnent également deux mandarines à chaque invité. Optez pour les mandarines !
Un plat obligatoire du Nouvel An chinois est les boulettes de jiao-tzu.Avant les vacances, de nombreuses familles préparent des boulettes sous la forme d'anciens lingots d'argent et une pièce de monnaie est placée dans l'un d'eux. Celui qui a obtenu la pièce sera particulièrement chanceux dans la nouvelle année. La recette des raviolis chinois est devant vous.
Ingrédients: 500 g de viande hachée, 200 g d'aneth, 1 racine de gingembre 2 tasses de farine, 1 oignon sel et poivre au goût, 1/3 tasse d'amidon 250 ml d'eau froide.
Méthode de cuisson
- Mélanger la farine avec la fécule et tamiser.
- Verser progressivement de l'eau glacée, préparer la pâte en remuant constamment.
- Dans la viande hachée, ajoutez l'aneth haché, l'oignon, la racine de gingembre râpée sur une râpe fine.
- Salez et poivrez le hachis.
Sculpter les raviolis chinois devrait être le même tout comme des boulettes ou des boulettes ordinaires.
Seuls les bords du gâteau, au centre desquels se trouve la garniture, doivent être soulevés et pliés en forme de fleur, en pinçant un peu les bords. Oui, n'oubliez pas de mettre une pièce dans le dernier Jiao Tzu.
Le nouvel an chinois est rouge. Selon la légende, le monstre Nian, rampant le dernier jour de la vieille année, a peur du rouge. De plus, le rouge symbolise la bonne chance et fait fuir les ennuis - par conséquent, dans la nouvelle année, les sous-vêtements sont censés être rouges. Nous pensons que vous avez compris notre indice :)
Dans la nouvelle année, la lumière chinoise dans un grand nombre de lanternes en papier et décorer leurs maisons, leurs rues. Dans n'importe quelle boutique de cadeaux, il y a sûrement plusieurs lanternes chinoises en papier.
Une autre tradition du Nouvel An consiste à lancer des lanternes en papier dans le ciel. Placez des lampes de poche près d'un étang, le plus loin possible des bâtiments résidentiels et des parcs, afin qu'un incendie ne se produise pas. Même si l'Année du Coq de Feu, les problèmes avec le feu de l'ambiance festive ne s'ajouteront pas.
S'il y a une porte ou une fenêtre dans la partie sud-est de votre appartement/maison, ouvrez-les dans les premières minutes de la nouvelle année, dans la nuit du 27 au 28 janvier à laisser en abondance. Cependant, s'il y a une salle de bain ou des toilettes, le rituel ne doit pas être effectué.
Il n'est pas interdit d'offrir des cadeaux. Suivant uniquement la tradition chinoise, au Nouvel An, ils donnent quelque chose de très, très pratique, par exemple, de l'argent en rouge. enveloppe ou nourriture - huile d'olive, bon café, farine, fromage, etc. Et pas de romance - jouets en peluche ou cadres avec photographie.
