Que mangent les enfants dans différents pays du monde: projet photo "Daily Bread"

Maintenant, le sujet numéro un est la nourriture dans les cantines scolaires ukrainiennes. À partir du 1er janvier, ils ont commencé à cuisiner selon un nouveau menu élaboré par le célèbre spécialiste culinaire Yevgeny Klopotenko et la Première Dame Elena Zelenskaya. Les détails peuvent être lus sur la plate-forme éducative entièrement ukrainienne "Connaître". Mais si vous énoncez brièvement l'essence, cela se résume au fait que dans le régime alimentaire des enfants, il devrait y avoir moins de sel, de sucre, de produits de boulangerie, plus de viande, de légumes et de fruits.

Assurément une initiative louable. Mais jusqu'à présent, sa mise en œuvre est très boiteuse. Les chefs peu habitués à cuisiner de nouvelles recettes échouent souvent, ce qui donne un breuvage insipide que de nombreux enfants ne veulent pas manger.

En attendant, les écoles ukrainiennes et les discussions de parents bourdonnent avec la discussion du menu scolaire, il est intéressant de se pencher sur l'assiette des enfants du monde entier. Qu'est ce qu'ils mangent? Et cela aidera le projet "Daily Bread" du photographe Gregg Segal. Il a voyagé à travers le monde pendant quatre ans et a photographié des enfants avec leur nourriture traditionnelle. Et j'ai suivi une tendance si intéressante: plus la nation est pauvre, plus la nourriture dans les assiettes des enfants est saine. Dans ce cas, la préférence est donnée aux céréales, au poisson, aux noix, aux légumes et aux fruits. Mais plus le pays est riche, pire est le régime alimentaire des enfants. Il y a beaucoup de produits de boulangerie, de confiserie, de restauration rapide, qui s'affichent naturellement sur la silhouette et le bien-être de l'enfant. Voir par vous-même.

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