Même la saucisse "bio" la plus chère est un véritable détonateur de maladies graves
Cette saucisse - un produit très nocif, tout le monde le sait.
Mais ils ne comprennent pas la raison.
Pas à cause du papier toilette, qui est censé y être mis à la place de la viande :-)
Bien sûr, tout cela n'a aucun sens, dans une saucisse moderne, il y a à la fois de la viande de qualité acceptable et des épices.
Quel est réellement le mal de la saucisse
UNE il devient nocif à cause des nitrates, qui sont ajoutés à la viande hachée afin que l'infection ne s'accroche pas à la viande, par exemple, les clostridies (essayez de ne pas googler, surtout avant de manger) ou le botulisme.
Les nitrates nous protègent, mais, réagissant avec les protéines, ils forment ces substances très sinistres qu'on appelle produits finaux de la glycation (produits de glycation avancée, AGE).
J'ai déjà à ce sujet il y a plusieurs messagesv. Maintenant, le tour est venu des saucisses et des produits carnés semi-finis.
produits finaux de glycation avancée
augmentent le risque d'obésité, de développement de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de cancer et réduisent l'espérance de vie.La saucisse est-elle encore utile ?
Existe-t-il une saucisse saine sans nitrates ?
Comment dire…
Dans les magasins chers, on vend des pains sur lesquels il est écrit qu'il s'agit d'un produit biologique, sans nitrates ni nitrites. Mais ne soyez pas dupe. Pour éviter le botulisme, une culture spéciale de bactéries est ajoutée à la viande hachée, qui synthétise les nitrates. - Maman, ne t'inquiète pas.
En conséquence, la saucisse biologique se transforme en le même détonateur de maladies graves que les saucisses bon marché.
ET rappelle moi encore Quel la viande rouge devient nocive, voire cancérigène, dans exactement deux cas: sous forme de saucisses (et produits assimilés) et frites. Dans tous les autres cas, c'est un produit très utile.
Wikipédia a une liste d'anglais articles scientifiques sur le sujet, à la fin.
Votre docteur Pavlova
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