Un médecin avec 23 ans d'expérience examine les mythes populaires sur les avantages du fromage cottage
Parlons du fromage cottage: gras ou pas gras.
Le caillé est l'un de mes aliments préférés. je suis un grand adversaire boire du lait pour les adultes, mais cela ne s'applique pas aux produits laitiers fermentés. Il y a beaucoup d'éléments dans le fromage cottage (surtout calcium) et hautement digestible écureuil.
Comment choisir le fromage cottage
La principale question que se posent les patients est Est-il vrai que vous devez manger du fromage cottage gras, sinon le calcium ne sera pas absorbé?
Il n'y a aucune preuve scientifique que plus de graisse est nécessaire pour absorber le calcium. C'est donc cet élément que la teneur en matière grasse du caillé n'affecte pas.
Je recommande toujours d'utiliser fromage cottage gras normal - 5-9% et essayez de ne pas augmenter la teneur en calories en raison d'une grande quantité de confiture, de miel et de crème sure. Vous pouvez ajouter stévia ou érythritol comme édulcorants.
Puisque le fromage cottage est un paradoxe produits à index insulinique élevé (c'est-à-dire qu'il provoque la libération d'insuline et peut stimuler la faim), alors il doit être consommé avec des glucides lents - légumes, pain aux céréales. Ainsi, nous transformons cette collation en un repas complet et ne stimulons pas le centre de la faim.
Comment manger des gâteaux au fromage
Plus important encore: le plat sucré le plus populaire de la cuisine russe est cheesecakes ou cocotte. Et il est de coutume de les manger avec du thé ou du café. Le problème est que ces boissons rendent le calcium, le fer, les vitamines des groupes B et A indigestes. Par conséquent, ne comptez pas sur ces éléments si vous arrosez des gâteaux au fromage avec du thé.
Votre docteur Pavlova
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